古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
專家建議,每天吃肉不超過80克,如超過100克則會對健康造成危害。
有美食不可無美酒,好酒要配好肉,這些都是最基本的飲食“常識”。然而,世界癌癥研究基金會于本周發(fā)表最新研究報告稱,即使進(jìn)食少量紅肉(包括豬、牛、羊肉),也會增加患癌風(fēng)險。更有人將紅肉對人體的危害形容得和吸煙一樣,雖說有些過激,但為了趨利避害,專家們還是建議,每天吃紅肉不應(yīng)該超過80克。對于飲酒量,專家建議每天最多2杯紅酒。
21名來自世界各地的專家用5年時間完成了一份關(guān)于飲食、營養(yǎng)與慢性病的報告,重新討論紅肉和酒精飲品與患癌的關(guān)系。已有很多證據(jù)證明,進(jìn)食紅肉過多會導(dǎo)致多種癌癥,而飲酒會增加乳腺癌等癌癥的風(fēng)險。
那么,每天吃多少肉會對健康造成危害呢?專家認(rèn)為,100克是個上限,因此將建議量定在了80克,也就是1/3塊牛排或3塊排骨的量。這個限制看起來確實(shí)很苛刻――比許多人一頓吃的還少,但魚和熊掌不可兼得,要口福還是要健康,只能大家自己選擇了。對于飲酒,報告則建議,男士每天不應(yīng)喝多于兩杯酒,女士每天則不要多于一杯。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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