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燒心
掛號(hào)科室:消化內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>胃潰瘍胃炎胃食管反流病

元宵節(jié)吃元宵切勿貪多

2012-02-06 23:07:13      家庭醫(yī)生在線

  

提醒:元宵節(jié)吃元宵切勿貪多

  元宵湯圓都是吃不宜作為正餐

  何謂小吃?就是說這種食物一般是不能作為正餐中的食物,偶爾少量吃吃還可以。其實(shí),說它們只能做小吃還是有一定的科學(xué)道理的。大家都知道無論湯圓還是元宵,一般都比較甜膩,特別是餡心中含有很多的糖和油脂,因?yàn)檫@樣才能保證您一口要下時(shí)香甜爽滑的餡心夠馬上充盈滿口、讓您滿嘴香甜的滋味。

  很多人都有這樣的經(jīng)歷,因?yàn)榕紶柖喑粤藴珗A或元宵之后,覺得胃很不舒服,有時(shí)候感覺火燒火燎的燒心啊,更有甚者還泛酸水、打嗝,那個(gè)感覺實(shí)在是難受的不行。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?咱們還得從頭說起。

  湯圓和元宵是升糖指數(shù)和熱量都非常高的食物,加上餡心中過多的油脂會(huì)大量增加胃酸的分泌,所以空腹一次吃的比較多時(shí)往往容易燒心、反酸,影響消化功能。更有甚者,有的朋友還愛吃油炸的湯圓,喜歡它誘人的外酥里嫩口感,那叫一個(gè)香甜無比??!

  可是,您知道嗎?湯圓本身不但熱量高、脂肪含量高,經(jīng)過您這么一炸之后,又吸收了很多的外來脂肪,不但大幅地增加了它的熱量,還會(huì)讓您吃后感覺很膩、很容易就燒心。

  湯圓和元宵二者成份營(yíng)養(yǎng)相同

  湯圓和元宵無論是哪種做法,其實(shí)吃進(jìn)肚子以后都是一樣的,它們的主要原料都是糯米粉,無論是水磨的還是干磨的,只有口感效果不太一樣。糯米是健脾養(yǎng)胃的食物,有促進(jìn)胃酸分泌、幫助食物消化的作用。有人常聽說,糯米因?yàn)楹莛?,所以比較難消化。其實(shí),經(jīng)過試驗(yàn)研究,熱的糯米食品消化很快,只有涼的糯米食品消化比較慢。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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