1、空腹時(shí)不宜食用。

　　番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　2、不宜和黃瓜同食。

　　黃瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

　　4、不宜食用未成熟的番茄。

　　青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

　　5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用。

　　長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。

   推薦閱讀：

    番茄炒蛋的做法

    番茄炒蛋（英文名：Scrambled eggs with tomatoes）雖然不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思點(diǎn)這道菜?？墒撬牡拇_確是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開胃、營(yíng)養(yǎng)好.其實(shí)，番茄炒蛋的烹飪是很有講究的。

    番茄有助保護(hù)心臟降血壓 番茄是輔助降壓的最佳食物

    高血壓正成為一種全球流行病不斷蔓延，危害人類健康。高血壓吃什么好？在日常飲食中，富含番茄紅素的番茄制品是輔助降壓的最佳食物之一。

     多吃番茄 養(yǎng)顏美容除疲勞

    在現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)中，番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸、有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，尚可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的。