圣女果其實(shí)就是番茄的一種，看起來個(gè)頭小小的，我們也叫它小柿子或者是迷你番茄。與正常的柿子相比較，價(jià)格會貴一些，營養(yǎng)價(jià)值會高一些，通常我們會將它當(dāng)成水果來吃，烹飪上只是起到點(diǎn)綴的作用，那么圣女果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

　　圣女果是高營養(yǎng)的一種蔬菜，其含有糖、蛋白質(zhì)、果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄色素等等，是小寶寶以及孕婦們的最佳食品之一，吃圣女果可以健脾胃、止渴、預(yù)防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之癥。

　　圣女果豐收的季節(jié)較長，所以一年四季我們大部分的時(shí)節(jié)都可以吃到，每年的5-9月份時(shí)圣女果豐收的季節(jié)，所以在氣候溫暖的時(shí)候我們都可以吃到新鮮的圣女果，圣女果在冬季我們也可以簡單，但是這些圣女果不是從外地引進(jìn)的就是使用特殊技術(shù)催熟的，我們最好不要吃反季的水果，每一個(gè)季節(jié)都有其相應(yīng)的盛產(chǎn)水果，孕婦以及小寶寶都受保護(hù)的對象，應(yīng)該在飲食上加強(qiáng)注意，避免因?yàn)轱嬍巢划?dāng)造成性早熟之類的后果。

　　圣女果中含有大量的維生素C，維生素C對于肌膚美白的效果非常好，而圣女果的口感酸酸甜甜特別適合孕婦食用，可以緩解孕吐，促進(jìn)食欲，同時(shí)準(zhǔn)媽媽多吃圣女果可以使胎兒的肌膚變的細(xì)膩白皙。

　　對于自身的肌膚也是一種自我保護(hù)的方法。圣女果還可以維護(hù)胃液的正常分泌，這就可以保護(hù)胃以及肝臟，雖然炎熱的夏季已經(jīng)過去了，但是太陽光的紫外線卻沒有減少，吃圣女果還可以預(yù)防紫外線侵襲，秋季氣候變化無常，很多抵抗力低的寶寶以及準(zhǔn)媽媽都感冒了，那么吃圣女果可以預(yù)防以及緩解感冒正常，提高機(jī)體的免疫力，使其減少生病的幾率。吃圣女果還可以減肥，因?yàn)槭ヅ泻腥梭w所需的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，所含的脂肪比較少，那么新媽媽們忌奶之后可以多吃一些圣女果少吃飯，這樣多余的脂肪就可以減掉了。

　　每次吃圣女果的時(shí)候要洗干凈，并且購買的時(shí)候要選擇硬是一點(diǎn)的，圣女果本身變軟說明不新鮮了，我們不要去購買。

　　適合人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善癥狀；

　　2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

　　食療作用

　　圣女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；

　　具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效；

　　可治口渴，食欲不振

　　相克 圣女果忌與石榴同食。

　　搭配適宜

　　圣女果搭配醋一起食用，能促進(jìn)營養(yǎng)吸收

　　圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂 降血壓的功效

　　圣女果搭配卷心菜一起食用，可預(yù)防癌癥 促進(jìn)血液循環(huán)

　　圣女果培根卷

　　材料：圣女果10個(gè)，培根10片。

　　調(diào)料：黑胡椒碎、孜然粉各適量。

　　做法：

　　1、 將黑胡椒碎、孜然粉均勻在撒在培根上。

　　2、 用培根將圣女果卷起，用牙簽插緊。

　　3、 排入烤盤，入預(yù)熱好的烤箱，230度，烤15分鐘（中途翻個(gè)面）至表面稍有焦黃、吐油即成。