糖拌三鮮 食材功效
蓮藕
核桃
蓮子
白砂糖
糖拌三鮮 食材用料
糖拌三鮮做法分解
-
01
花下藕洗凈，用消過(guò)毒的刀削皮，去尖，切成約2厘米見(jiàn)方的丁。
-
02
蓮子去皮抽心。
-
03
鮮核桃去外皮、硬殼和仁皮。
-
04
將藕、蓮子、核桃仁分別用開(kāi)水焯過(guò)，再用涼開(kāi)水淘?xún)簦瑸r去水分。
-
05
凈盤(pán)內(nèi)先放藕丁，再把蓮子、核桃仁放在上邊。
-
06
山楂糕(金糕)切成丁。
-
07
白糖放在碗里，添少許冷開(kāi)水，攪成濃汁，澆在三鮮上邊，撒上山楂糕丁即成。
小貼士
糖拌三鮮的制作要訣：
此菜制作簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在選料，若用秋藕、干核桃、干蓮子、便失三鮮時(shí)令名品特色。
健康提示：
此甜菜清肺潤(rùn)腸。
食物相克：
1.核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
2.核桃不宜與酒同食。
3.據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。因?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。
4.特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。
5.支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
