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海參原蒸三鴿 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡介及特色：此菜肉質(zhì)米爛，湯清香鮮，營養(yǎng)豐富，令人回味。
海參原蒸三鴿 食材功效
料酒
姜
肥瘦豬肉
口蘑
精鹽
大蔥
海參原蒸三鴿 食材用料
海參原蒸三鴿做法分解
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01
將鴿子宰殺去凈毛，開膛去骨臟洗凈裝入碗中待用。
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02
將口蘑用開水泡上燜透，清除蒂上的泥沙，用鹽輕揉到呈白色。
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03
將海參清洗干凈后，切成薄片，放入冷水鍋內(nèi)燒開氽過，再用開水泡。
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04
把小白菜邊葉摘去，留苞洗凈，用開水氽過，用冷水過涼。
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05
食用時(shí)，將湯放入鍋內(nèi)加入鹽和料酒，下入海參并氽過，撈出后瀝干水分。
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06
再將500毫升清雞湯、口蘑、白菜苞、鹽和味精放入鍋內(nèi)，調(diào)好味后放入海參和胡椒粉。
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07
另外，取出裝有鴿子的綠釉缽，揭開紙，去掉豬肉、蔥姜，然后將口蘑、海參、菜苞湯加進(jìn)去，蓋上原紙，用盤托上即可食用。
小貼士
食物相克：
1.海參(水浸)與醋相克。
2.海參(水浸)不宜與甘草同服。
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