古熾明 副主任醫(yī)師
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準(zhǔn)備材料
五加葉:適量 雞蛋:1個(gè)
鹽:適量 豬油:適量
油:適量 味精:適量
制作步驟
1、五加葉剔除老莖、葉,掐成4-5厘米長(zhǎng)的段,洗凈;
2、雞蛋液加鹽和幾滴清水打散攪勻;
3、適量清水入鍋,加少許豬油,待水煮沸后加鹽,下五加葉翻煮;
4、水再次煮沸時(shí)倒入雞蛋液覆蓋在五加葉上,加點(diǎn)味精拌勻即可。
烹飪小貼士
用不銹鋼鍋煮出來(lái)的湯色才綠。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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