佘自強(qiáng)靚湯 芋頭紅棗湯
材料：毛芋頭（約雞蛋大小）3個(gè)、紅棗12個(gè)、杞子 10克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。芋頭不去皮不切；紅棗去核；杞子稍浸泡。先把芋頭和少許鹽炒至半熟，放進(jìn)瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量）煲約20分鐘，下紅棗和杞子續(xù)滾約15分鐘，下鹽油便可。為2~3人用。
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