主料：

　　雞腳 適量

　　輔料：

　　花生 適量

　　紅棗 適量

　　核桃 適量

　　調(diào)料：

　　蔥姜 適量

　　鹽 適量

　　做法：

　　1、清洗干凈的雞爪，然后掉熱水，倒入料酒；

　　2、掉完水后，用熱水清洗干凈雞腳 ；

　　3、把花生、紅棗、蔥姜、核桃清洗干凈，蔥姜切片；

　　4、把雞腳放入砂鍋，把花生、紅棗、核桃、蔥姜一起放入砂鍋，倒入熱水，開火；

　　5、煮一小時左右調(diào)入鹽，在煮一刻鐘就可以出鍋了。其實雞爪很容易熟。