古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
吃蛋白粉的宣傳口號(hào)是“吃蛋白質(zhì)能長(zhǎng)肌肉”,其實(shí),單就吃蛋白粉來(lái)說(shuō),吃再多也不會(huì)長(zhǎng)肌肉。人體的肌肉增長(zhǎng)(肌肉細(xì)胞的增大)的前提是同運(yùn)動(dòng)有關(guān),食物排在第二位。如果沒有運(yùn)動(dòng),沒有給予肌肉以力量的壓迫,吃什么增加的都將是脂肪,而絕不是肌肉。
即使有了運(yùn)動(dòng)為前提,單是吃蛋白粉也很難長(zhǎng)到肌肉。很多人認(rèn)為,運(yùn)動(dòng)時(shí)為了保持好的身材,因此,飲食盡量避免能量物質(zhì)如主食、脂肪的攝入,而增加蛋白質(zhì)的攝入量。殊不知,在能量不足的情況下,蛋白質(zhì)只能用于身體的消耗,而不是合成身體蛋白質(zhì),它根本起不到長(zhǎng)肌肉的功效。
因此,要想強(qiáng)壯身體肌肉,必需保持運(yùn)動(dòng),同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)有前提條件:飲食所攝取的能量足夠供給身體消耗。此時(shí),額外多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)(或蛋白粉)才能增長(zhǎng)肌肉。
并且,蛋白質(zhì)作為能量代謝會(huì)產(chǎn)生很多的代謝產(chǎn)物,從而增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān),長(zhǎng)期下去會(huì)對(duì)腎臟造成損害。如果本人已患有腎臟方面的疾病,更可能造成疾病急性發(fā)作。
此外,從成分上說(shuō),蛋白質(zhì)粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的蛋白質(zhì)粉劑??傻鞍踪|(zhì)其實(shí)在很多天然食物中普遍含有,如肉類、豆類、牛奶、雞蛋等都含有豐富蛋白質(zhì)。只要你身體健康,飲食正常,進(jìn)食量正常,不偏食挑食,就完全能從食物中獲取足夠量的蛋白質(zhì),不需要再額外吃蛋白質(zhì)粉。
綜上所述,蛋白粉的適用人群是:
第一,本人特別偏食,特別不愛吃肉類、豆類、牛奶、雞蛋這類蛋白類食物。
第二,本人腸胃功能差,無(wú)法從食物中獲得足夠的蛋白質(zhì)。
第三,本人特別偏瘦,確實(shí)有長(zhǎng)肌肉的需要,那么必須在營(yíng)養(yǎng)均衡,能量足夠的基礎(chǔ)上,多攝取一點(diǎn)高蛋白食物或者蛋白粉,同時(shí)讓自己愛好運(yùn)動(dòng)。
(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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