茶葉營養(yǎng)豐富

茶葉含有近500種有機物和礦物質(zhì)，相當于一種低熱量飲料。茶葉中的礦物質(zhì)雖僅占4%~7%，但其大部分可溶于熱水中，能被人體充分吸收利用，如鉀、磷酸鹽、鈣、鎂、鐵和鋁等。紅茶與綠茶相比，其鈣、鋁、銅含量較高，而磷、鋅含量則低于后者。茶葉，特別是綠茶，還含一定量的各類人體所需維生素。

藥效成分助康復

茶葉中的藥效成分主要為生物堿、茶多酚和脂多糖類，可預防冠心病，治療腸道感染和皮膚化膿性疾病等。更重要的是，它有興奮、提神、解渴、強心、利尿、收斂、平喘、清熱、消暑、化食、醒酒、復元、解痛和祛毒等功效，這對頸肩腰腿痛患者十分有意義，可以興奮骨骼肌，提高頸腰部和四肢肌力、肌張力和耐力，消除肌肉疲勞，促進新骨形成，抑制骨吸收，起到保護頸腰、四肢關(guān)節(jié)等運動系統(tǒng)，預防與延緩骨質(zhì)疏松癥發(fā)生、發(fā)展的作用。

飲茶大有講究

飲茶是一門科學，不要說日本茶道如何挑剔，就是我們平時用茶，也頗多講究。隨意用茶，顯然不利于健康。要注意“五不宜”：

一．不宜過量飲茶或狂飲濃茶。物極必反，濃茶中大量咖啡因還會影響機體對鈣的吸收，增加鈣排出，久而久之，則可導致骨質(zhì)疏松癥，引起腰背痛乃至全身痛。

二．不宜飯后即飲茶，會引起消化不良，使多種營養(yǎng)物質(zhì)隨茶水很快地喪失，影響機體營養(yǎng)和骨的正常代謝。

三．不宜睡前多飲茶。茶后會興奮良久，難以入眠；即使睡著了，又會因尿多尿頻不斷起床，攪了好夢。

四．不宜伴茶水服藥。特別是正服用補血鐵劑時，若伴茶水服，會影響鐵劑吸收。

五．不宜直接吞食茶葉。直接吞食茶葉，機體難以吸收其有效成分，沒有什么價值。

綜上分析，可以明白：適量飲淡茶有利健康，促進康復，改善頸腰椎病癥狀；過量飲濃茶，或不守用茶游戲規(guī)則，則有害健康。

強筋健骨薦牛奶

營養(yǎng)專家提倡，人們平時的健康食譜中，就應包括每天早晨喝一瓶牛奶，吃一只雞蛋。也就是說，喝牛奶應成為健康人早餐的必要組成部分。作為一個頸肩腰腿痛患者，牛奶更不可少，因為它健頸壯腰，有助于改善癥狀。

牛奶營養(yǎng)極為豐富

據(jù)專家介紹，牛奶中的有效成分約有三千種以上。牛奶中的礦物質(zhì)種類也較齊全，尤以鈣質(zhì)最為豐富，其次為磷。每100毫升牛奶中含鈣約110毫克，每100克全脂奶粉中含鈣達1000毫克，其鈣、磷比例為3：1，符合人體對鈣、磷的需求，使攝入的鈣、磷能充分地吸收和利用。

酸奶另有一功

如果鮮奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵，可變成酸奶，目前在酒店、飯店餐桌上常有供應。其主要營養(yǎng)成分不變，只是牛奶中的乳醣分解成了乳酸，喝時有酸味，有的人十分喜歡此味。無論對于青少年，還是中老年人，酸奶是一種更為理想、有效的補鈣飲品，對強筋壯骨起更大作用。喝酸奶，還可促進鐵的吸收，降低青少年缺鐵性貧血的發(fā)生率。此外，常飲酸奶者，可預防多種腸道感染，并且有防癌、抗癌作用。

醋奶別具一格

專家們經(jīng)實驗證實，在牛奶里加入一定量的醋以后，就成了乳酸飲料般的“醋奶”。由于醋的主要成分是醋酸，與牛奶中的維生素A、維生素B族和鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合之后，就更容易被機體消化吸收。牛奶中的鈣質(zhì)既與蛋白質(zhì)結(jié)合，又與醋酸結(jié)合，變成醋酸鈣，機體對之的消化吸收更為良好，而且醋能促進消化，迅速消除疲勞，防止肥胖，并抑制機體，包括骨骼肌肉在內(nèi)的組織衰老退變進程。醋奶的制作十分簡便。據(jù)介紹，只要將鮮奶和醋以9:1的比例混合在一起，并充分攪拌均勻即可。有意者請不妨一試。

喝牛奶有規(guī)矩

一是某些腰腿痛患者不宜喝牛奶。

如伴：缺鐵性貧血；腹部手術(shù)后；潰瘍??；腎結(jié)石；高血壓；冠心病服復方丹參片等患者。

二是最好不要在工作空間喝牛奶。

因奶中的左旋色氨酸吸收后，會使人在工作時提不起精神，影響工作效率。

三是不要空腹喝牛奶。

因胃腸排空太快，牛奶吸收少或不全，造成浪費。

四是不要過量喝牛奶。

專家指出，牛奶也不是喝得越多越好，攝入過量飽和脂肪酸會增加血清膽固醇水平，導致動脈粥樣硬化，故應適量，中老年人最好選用脫脂奶。

五是牛奶不宜與菠菜、濃茶同食。

因喝牛奶同時食用菠菜或濃茶，會影響鈣的吸收。六是喝牛奶不能太快。太快會減少牛奶在口腔中混合唾液的機會，脂肪會結(jié)塊而不易吸收，還會引起腹瀉。