膽囊是貯存膽汁以協(xié)助消化脂肪之需的器官。人體缺乏維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、卵磷脂等都會造成膽結(jié)石。有時，膽固醇會結(jié)晶化，并結(jié)合膽汁形成膽結(jié)石。另外，平時吃太多素食，或者過多食用精制米、面都可能造成膽汁分泌不足而引起結(jié)石。當(dāng)結(jié)石阻塞膽管，人就會自覺惡心、嘔吐及右上腹劇痛。

　　膽囊疾病的家庭治療：

　　1.臥床休息。

　　2.注意衛(wèi)生。

　　3.禁吃固體食物。

　　4.多吃新鮮蔬菜，未經(jīng)烹調(diào)過的蔬菜可占每日飲食的75%。每天還可以吃一些蘋果醬、雞蛋、酸奶、白乳酪、魚、新鮮蘋果、甜菜等。

　　5.應(yīng)避免食用糖制品、各種動物性脂肪、肉類、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、巧克力及各種刺激性食物等。一切酒類及刺激性食物或濃烈的調(diào)味品均可能導(dǎo)致膽囊炎的急性發(fā)作，較容易發(fā)生膽囊方面的疾病。

　　6.勿飲食過量。