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春季給孩子多補充生長素 吃點芝麻補鈣磷

2012-03-31 00:48:36      家庭醫(yī)生在線

  春季,是小兒生長的癥結(jié)時代,一般來說,此季節(jié)的生長速度比其他季節(jié)顯著增快。一旦鈣、磷等生長素攝進不足或吸收不良,缺乏日光照耀,或不能及時補充維生素D,都易發(fā)生佝僂病,也就是俗稱缺鈣。所以此季節(jié)應該給孩子多補充一些生長素,吃點芝麻醬是個不錯的方法。

  芝麻醬既是調(diào)味品,又有其奇特的養(yǎng)分價值。芝麻醬的奇特之處在于它所含的眾多的養(yǎng)分素中有“四高”,即高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸,再加上含有的豐盛的磷、核黃素和芳香的芝麻酚等,都是兒童身體生長發(fā)育所需的養(yǎng)分要素。

  芝麻醬中含鈣量尤高,每100克中含鈣870毫克,僅次于蝦皮。奶及奶制品是鈣的最好來源,其次是蔬菜和豆類。但芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。食進10克芝麻醬相當于攝進30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。而且芝麻醬口感好,更輕易為大家所吸收。所以,給兒童經(jīng)常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發(fā)育,都大有益處。

  每100克純芝麻醬含鐵高達58毫克,比豬肝高一倍,比雞蛋黃高六倍。假如天天吃一湯匙芝麻醬(約10克),可攝進鐵5.8毫克,相當于23克豬肝或80克雞蛋黃所含鐵量。在膳食中留心經(jīng)常給兒童補點芝麻醬,不僅對調(diào)停某些兒童的偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血。

  芝麻醬所含蛋白質(zhì)比瘦肉還高,每100克含21克,高于雞蛋和牛奶,經(jīng)常吃芝麻醬不失為補充蛋白質(zhì)的可靠道路之一。

  目前,在市場上銷售的兒童食品的種類繁多,在成千上萬種兒童食品中,直正能比得上像芝麻醬這種養(yǎng)分豐盛的食品不太多。所以,家長可以適當?shù)卦趦和纳攀持性鲩L芝麻醬,尤其是春季,對兒童的生長發(fā)育是大有益處的。

(責任編輯:吳燕 )

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