喝葡萄酒真的會讓自己變胖嗎？人們常認(rèn)為飲酒會誘發(fā)肥胖，原因是酒水中含有大量的糖份。然而，據(jù)英國《每日郵報》的報道，西班牙一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯葡萄酒有助于防止體內(nèi)脂肪增加，甚至有助于減輕體重。

　　納瓦拉大學(xué)研究人員通過大量相關(guān)研究的分析發(fā)現(xiàn)，雖然過量飲酒的確會增加肥胖癥幾率，但是適度飲酒卻有助于減肥。少量或適度飲酒不僅不會增加體重，反而有助于保持或降低體重。

　　這項新研究結(jié)果表明，在任何健康飲食計劃中，都可以增加“每日一杯酒”。美國波士頓大學(xué)的哈維·芬克爾博士發(fā)現(xiàn)，飲酒與體重變化關(guān)聯(lián)的生物學(xué)機(jī)制研究存在瑕疵。其研究小組指出，適度飲酒具有保護(hù)作用，可降低與肥胖癥有關(guān)的新陳代謝綜合癥和糖尿病等疾病的風(fēng)險。

　　一些研究發(fā)現(xiàn)，適度飲酒的肥胖者罹患糖尿病的危險比其他肥胖者更低。研究人員認(rèn)為，酒水提供的熱量會很快被人體吸收，不會儲存于脂肪中，這一代謝過程完全不同于其它食物。未來進(jìn)一步研究將綜合飲酒模式、個人飲酒偏好以及肥胖歷史等因素，評估不同酒水飲料對控制體重的具體作用。

　　目前尚無證據(jù)表明少量和適度飲酒會增加肥胖危險，但是，3年前一項研究表明，紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇具有毀滅脂肪細(xì)胞的作用。

　　動物實驗也表明，白藜蘆醇對進(jìn)食高熱量食物的實驗鼠具有保護(hù)作用，可有效防止肥胖發(fā)生。