冬季天氣比較寒冷，為了抵御寒氣，此時胃口大增，甚至有些人出現(xiàn)暴飲暴食的壞習(xí)慣，吃火鍋、吃辛辣食物往往成為了首選，殊不知這樣的飲食習(xí)慣在給腸胃加重了負(fù)擔(dān)，很容易患上腸胃病。所以冬季飲食一定要注意，千萬不能想當(dāng)然，冬季養(yǎng)生重在健脾胃，冬季比較容易導(dǎo)致胃病，保護(hù)好胃才是最好的養(yǎng)生方

1、黨參薏仁蓮子山藥粥--健脾氣養(yǎng)胃

功效：具有補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、大便瀉泄、食欲減退等病癥。

做法：黨參30克，薏苡仁30克，蓮子30克，山藥60克，大米50克。以上材料同煮成粥。

2、參芪猴頭菇燉雞--補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃

做法：猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。

功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。

3、神曲陳皮粥--健脾胃助消化

做法：神曲15克，陳皮10克，大米50克。將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。

功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。

4、胡椒豬肚湯--健脾開胃祛風(fēng)散寒

做法：胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時，調(diào)味即可。

功效：此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。

5、北芪黨參豬肚湯

做法：豬肚半個，生姜4片，北芪15克，黨參20克。用鹽將豬肚搓擦、洗凈，與其他材料同放入煲內(nèi)，加4碗水，煲兩小時，即可飲用。

功效：此湯具有健脾補(bǔ)虛的作用。

6、 懷菊山藥紅棗湯--健脾補(bǔ)腎

做法：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克，將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時后放入懷菊花即可食用。

功效：懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效，紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

7、 懷山肉桂煨豬肚--健胃溫腎

做法：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量，豬肚切開，用鹽反復(fù)搓洗干凈，再用滾水氽燙。罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨4-5小時即可；

功效：豬肚可補(bǔ)虛損、健脾胃；肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡椒粒溫腸胃，有助消化，除體內(nèi)寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。

8、 懷山人參蓮子煨土雞

做法：懷山藥3克、人參須15克、干蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半只、姜1小塊、鹽適量；柴雞切小塊，用開水氽燙，罐內(nèi)加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨6小時即可；

功效：人參性味甘、微苦、入脾、肺經(jīng)，補(bǔ)五臟，延年益壽，加入有收斂能力的蓮子可以達(dá)到養(yǎng)心益腎、除煩安神、養(yǎng)顏功效。