中藥的品種很多，可以說無所不有，比如禽走獸、草木花果，其味道也是多種多樣，酸甜麻辣，辛澀苦咸等。今天就來講講中藥和中藥香味的那些事。

最常見的香中藥：薄荷

忙碌的工作使您頭昏腦漲？聞一聞薄荷的清香能緩解頭痛，提神醒腦、緩解壓力、有效地提高工作效率。薄荷中含有揮發(fā)油、薄荷精及單寧等物質(zhì)，有助平撫憤怒、沮喪等負面情緒，在緊張繁忙的工作后聞上一聞可消除疲勞、提神及平復(fù)情緒。再泡上一杯散發(fā)著淡淡花香的明目養(yǎng)陰菊花枸杞茶，真可讓人清明悠然。菊花疏風清熱、解毒明目，配上養(yǎng)陰補血，益精明目的枸杞，對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。

最香和最臭的中藥

芳香藥物中，麝香為最，其香濃烈持久，馥郁特異。麝香是鹿科動物麝雄體香囊內(nèi)的分泌物，每逢求偶佳斯，雄麝的香囊內(nèi)便散發(fā)出奇芳異香，引誘雌麝與之交配，以繁衍后代。麝香的主要成分是麝香酮，另外還含有脂肪、樹脂、蛋白質(zhì)、無機鹽類等，是開竅、通經(jīng)、活血、散瘀的珍稀藥材。中成藥中有的含有麝香成分。

與麝香相反，阿魏以它獨有的特異臭味成為藥材中最臭的。阿魏所以臭，是因為它含有的揮發(fā)油中，主要成分是有強烈臭氣的有機硫化物?？墒?，別嫌阿魏臭，不臭還不治病呢！有一種“香阿魏”，臭倒是不臭，可惜不能供藥用。阿魏是一種油膠樹脂，產(chǎn)于新疆。它具有抗凝血、興奮神經(jīng)和祛痰作用，是消積、殺蟲、散寒藥。

中藥香味能治病

我國以傳統(tǒng)中藥用于香薰由來已久，至少可以追溯到春秋時期。不同的香薰，或緩解疲勞、有助睡眠，或提神醒腦、美容養(yǎng)顏，都不同程度愉悅了我們的身心。

中藥香薰大致分為兩類，一類是用火的，包括蒸汽熏蒸、直接燃燒或?qū)⒍喾N藥物混合制成特定形狀放入香爐內(nèi)焚燒；另一類是不用火的，如制成香囊、香枕等。以下香味中藥是中醫(yī)善用，且適用于尋常百姓家的。

檀香。檀香素有“香料之王”的美譽，也是禮佛的常用香。它能夠行氣溫中，開胃止痛，尤其適合因寒凝氣滯引起胸腹痛、心絞痛的人群。檀香的用法一般是將香屑投入香爐內(nèi)焚燒，也可以用檀香來煮水洗臉，有祛黑斑、美白的功效。

佩蘭。佩蘭是一種非常常見的香草，因為它香氣如蘭，佩戴它可以芳香避穢，因此稱為佩蘭。佩蘭可以清利頭目，又被稱為“醒頭草”，它的香味淡雅，因此常被制作成香囊和香枕，西漢馬王堆出土的香枕中就填滿了佩蘭。

艾草。 漢武帝時期，各種名貴香料開始進入中原，很少有人再焚燒本土香草，唯有燒艾保留了下來。因為艾草辛溫透散，熏燒艾草枝葉可驅(qū)蚊蠅、避穢氣、祛尸毒，所以端 午節(jié)除佩戴香囊外，各家還會燒艾以預(yù)防傳染病，保家人健康。另外，由于艾草的辛香走竄之性，還常用于艾灸，以溫通經(jīng)脈，治愈疾病。

麝香。麝香是雄麝腺囊的分泌物，常制成香料。它具有開竅醒神、活血通經(jīng)、消腫止痛的功效，可以治療跌打損傷、熱病神昏、中風等證。古代文人也常將它制成“麝墨”，用來寫字作畫，不僅芳香清幽，還能防腐防蛀，便于字畫長期保存。

白芷。白芷是中醫(yī)常用藥，它具有散風除濕、通竅止痛的功效，常與其他香料配伍制成香焚燒，適合有感冒頭痛、鼻塞的人群，另外還可以治療瘡瘍、美白皮膚。

側(cè)柏葉。側(cè)柏葉有涼血止血，生發(fā)烏發(fā)之效，可以直接焚燒，還常和白芷、零陵香等配伍，用于沐浴熏蒸?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載側(cè)柏葉可以“輕身益氣，令人耐寒暑，去濕痹，生肌?！?/p>

丁香。丁香的香味濃烈、微甜，可與其他香料配伍制作成香囊佩戴，它有溫中降逆、補腎助陽的功效，適合有脾胃虛寒、呃逆吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿等癥狀的人群。

可以喝的中藥香茶

用陽春砂的花、葉、莖與茶葉制成的砂仁茶芳香宜人，開胃養(yǎng)顏，是夏季的保健飲料。脾胃虛弱、食少腹脹的人不妨吃藥膳砂仁肚條：準備砂仁末10克、豬肚1000克，將砂仁烘脆后打成細末，豬肚洗凈、焯熟；空鍋中倒入清湯，放入豬肚，再下姜、蔥、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷切成肚條；將原湯燒開，下肚條、砂仁末、胡椒粉、料酒、豬油，加味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡炒勻，即可起鍋。需要提醒的是，芳香化濕的中藥應(yīng)后放，一般關(guān)火前5分鐘再下，以免熬久了芳香物質(zhì)損失掉。另外，芳香類藥辛溫香燥，會耗血傷津，陰虛血燥者慎用。

砂仁是芳香化濕、醒脾開胃的要藥，入脾胃經(jīng)，辛溫行散、芳香化濕，常與厚樸、枳實、陳皮等配合治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。

夏季時常喝藿香佩蘭茶：取10克佩蘭，洗凈切碎，沖入開水泡10分鐘后當茶喝。將佩蘭和藿香搭配著用，藿香長于解表，佩蘭長于行氣，二者優(yōu)勢互補，祛除中焦?jié)駳?、振奮脾胃的作用更為理想。將佩蘭放入香囊佩戴，則能預(yù)防多種呼吸道疾病。

中藥香味多種多樣，以上僅為小小一部分，以供大家了解。