嬰幼兒體質(zhì)比較虛弱，同時(shí)他們的飲食比較單調(diào)，因此，他們貧血的幾率很大。貧血對孩子的成長很不利，這可能會影響孩子的身體發(fā)育、智力發(fā)育遲緩。因此，大人應(yīng)預(yù)防嬰幼兒貧血。

兩因素可導(dǎo)致貧血

一是胎兒從母體中獲得的鐵僅供嬰兒出生后3、4個月使用，4個月后的嬰兒體內(nèi)貯存的鐵已用盡。如果此時(shí)不注意按時(shí)添加輔助食品，即有可能發(fā)生貧血。

二是嬰兒體內(nèi)貯存鐵的量與出生體重成正比，早產(chǎn)兒、雙胎兒以及出生體重低的嬰兒，貯鐵量較正常嬰兒少，但是生長發(fā)育速度較快，因此?？赡茉?個月時(shí)即發(fā)生貧血。經(jīng)常腹瀉也是貧血發(fā)生的原因之一，由于消化不良而影響正常飲食，以致鐵元素?cái)z入量不足，造成貧血。鐵是制造紅血球必不可少的原料，同時(shí)還參與了體內(nèi)多種重要酶的合成，因此要積極預(yù)防小兒的貧血。

寶寶貧血有哪些表現(xiàn)？

1、皮膚和粘膜蒼白

這是貧血患兒最突出的表現(xiàn)，以面部、口唇、耳廓、手掌和甲床等處較為明顯，眼結(jié)膜及口粘膜更顯蒼白，這是因?yàn)檫@些部位毛細(xì)血管豐富、又在淺表處分布，貧血時(shí)紅細(xì)胞及血紅蛋白減少，血液顏色變淡，容易在這些部位表現(xiàn)出來。

2、營養(yǎng)不良表現(xiàn)

長期貧血患兒體格發(fā)育差，身材矮小，不愛玩，易疲倦；因營養(yǎng)不良導(dǎo)致皮膚彈性較差，指甲發(fā)育不好、質(zhì)脆、有橫紋，毛發(fā)干燥、顏色發(fā)黃、無光澤。

3、循環(huán)與呼吸系統(tǒng)表現(xiàn)

貧血時(shí)組織缺氧這個信息，通過神經(jīng)系統(tǒng)“告訴”大腦指揮中心，大腦便命令心臟泵血速度加快（心跳加速）、肺臟呼吸運(yùn)動加快，力圖多提供一些氧氣，這種現(xiàn)象稱為“代償”。但代償是有限度的，如果貧血繼續(xù)惡化，代償功能失調(diào)，就會出現(xiàn)心臟擴(kuò)大，嚴(yán)重者發(fā)生心力衰竭。

4、神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)

腦組織缺氧時(shí)，就會出現(xiàn)精神不振、嗜睡、煩躁不安、注意力不集中、對周圍環(huán)境反應(yīng)差、智力減退。年長兒還可訴說頭痛、頭暈、耳鳴、眼前出現(xiàn)黑點(diǎn)等。如果是維生素B12缺乏所致的巨幼紅細(xì)胞性貧血，則神經(jīng)系統(tǒng)癥狀更為明顯。

5、消化系統(tǒng)表現(xiàn)

消化系統(tǒng)的細(xì)胞也因缺氧發(fā)生功能障礙，所以貧血的患兒常有食欲減退、消化不良、惡心、嘔吐及腹瀉等。

6、造血器官表現(xiàn)

出生后骨髓成為機(jī)體唯一的造血工廠，醫(yī)學(xué)上稱為“造血器官”。但在出生前，除了骨髓外，胎兒的肝臟、脾臟和淋巴結(jié)也是主要的造血器官，只是在出生后停止造血了。當(dāng)重癥貧血時(shí)，肝臟、脾臟和淋巴結(jié)又可以重新恢復(fù)造血，以補(bǔ)償骨髓造血的不足，于是這些器官的細(xì)胞開始增生，臨床上便可見到肝臟、脾臟和淋巴結(jié)腫大。但有一種稱為“再生障礙性貧血”的疾病，肝臟、脾臟和淋巴結(jié)并不增大，是因?yàn)檫@種貧血是造血器官本身病變造成的，所以沒有能力進(jìn)行代償了。

食療菜肴推薦

一、韭菜炒羊肝：韭菜100克，羊肝120克，食油適量，姜、蔥、醬油、味精各少許。韭菜洗凈，切成小段；羊肝洗凈，去筋膜，切片。起鍋加油，先下蔥、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和醬油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒勻，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比較安全。

二、雞肉沙拉：將雞肉煮熟切碎，雞蛋和西蘭花煮熟切碎。用沙拉醬和番茄醬配制調(diào)味醬。將材料加入調(diào)味醬拌勻。

三、水果山藥：將山藥洗凈去皮切段，用沸水焯一下，撈出過涼放入碗底，再將蘋果、西瓜、梨、獼猴桃、橘子都切成小?。?/span>坐鍋點(diǎn)火放入清水和冰糖，等冰糖化開后勾芡，再放入水果丁、桂花醬翻炒片刻后倒入小番茄即可出鍋，倒在山藥上即可。

四、紅棗花生煲：干紅棗50克（或桂圓干15克），花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克，共 煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

五、芝麻粥：黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

六、豬肝羹：豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、 蔥白調(diào)味，再合苞雞蛋2只，分次服用。

七、豬肝黃豆煲：豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆?fàn)€，每日分次食用。

八、豬皮紅棗羹：豬皮500克洗凈去毛，入水燉至黏稠羹湯，再加紅棗250克煮熟，分次隨量 佐餐食用。

九、菠菜粥：大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。

十、烏雞湯：雄烏雞1只，切塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，以蔥醋醬燉熟，連湯帶肉分 次服用。

十一、八味粥：糯米300克，薏仁50克，赤小豆30克，大紅棗20枚，蓮子20克，芡實(shí)米20克，生 山藥30克，白扁豆30克。先將薏米、赤小豆、芡實(shí)米、白扁豆入鍋煮爛，再入糯米、大棗、蓮子同煮至粥成，每日早晚服食。

十二、當(dāng)歸羊肉羹：當(dāng)歸15克，黃芪45克，黨參30克，羊肉500克。將羊肉放在鍋內(nèi)，放入藥袋 （內(nèi)裝當(dāng)歸、黃芪、黨參），加水煮至肉爛，食肉喝湯。