補(bǔ)腎藥膳的食譜大全
1、淮山枸杞粥
取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。
功效:偏養(yǎng)腎陰。
2、栗子粥
取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗凈,切口。放入開(kāi)水中煮2~3分鐘,剝?nèi)ぁ⒛?。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每周3~4餐。
功效:偏養(yǎng)腎氣。
3、韭菜炒鮮蝦
取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗凈,切段;鮮蝦洗凈;蔥切段,姜切末。擱鍋,放植物油,油沸放 入大蔥,煸香后,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續(xù)翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每周2~3餐,連用2~3周。
功效:偏養(yǎng)腎陽(yáng)。
4、山萸核桃粥
取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇凈,與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi),武火煮沸,文火煮粥,粥將成時(shí)放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。
功效:偏養(yǎng)腎氣。
5、芡實(shí)煮老鴨
取芡實(shí)200克,老鴨1只,姜、蔥、鹽、味精之類(lèi)調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后,除去內(nèi)臟,擇凈血水;將芡實(shí)放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸后,文火燉至熟爛,加入調(diào)味品即成。
吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。
功效:偏養(yǎng)腎陽(yáng)。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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