1、冬瓜海帶湯

冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚(yú)一條，一起燉湯。冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血；鯽魚(yú)性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。

2、香薷飲

香薷5克，白茅根5克，紫蘇葉3克，放入杯中沸水浸泡，當(dāng)茶飲用，每日一劑。香薷味辛微溫，可發(fā)汗解表，和中利濕；紫蘇性味辛溫，能發(fā)散風(fēng)寒，行氣和中化濕，又解魚(yú)蟹之毒。白茅根清熱利尿。本方特別適用于夏季貪涼而致的感冒，身困重，怕冷而心煩，頭痛而無(wú)汗，或見(jiàn)腹痛吐瀉者。

3、竹葉茶

竹葉5克，白茅根5克，荷葉2克，放入杯中，沸水浸泡，當(dāng)茶飲用。每日一劑。竹葉甘淡而寒，功善清熱除煩，生津利尿；白茅根甘寒，具有清熱利尿，涼血止血的功效；荷葉味苦微咸，性辛涼，能夠清暑利濕，祛瘀止血。本方尤其適應(yīng)于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。

4、三色豆湯

白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱(chēng)赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。