古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
癌癥是現(xiàn)在常見的病癥,那么引起癌癥的食物有哪些呢?具有致癌風(fēng)險(xiǎn)的食物有哪些呢?下面就來了解一下具有致癌風(fēng)險(xiǎn)的三大食物。
4個(gè)飲食壞習(xí)慣讓癌癥越來越靠近你
1、不吃蔬果
愛吃肉不愛吃菜,由著性子吃會(huì)造成肥胖,而肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。經(jīng)常不吃蔬菜水果,會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。不吃蔬菜會(huì)缺乏β-胡蘿卜素,肺癌發(fā)病率提高7倍;缺乏維生素A,患肺癌、胃癌的可能性很大;葉酸與維生素B2缺乏,也是食管癌高發(fā)的重要原因。他建議,要保證身體需要,每天應(yīng)吃400克以上的蔬菜,吃肉不要超過75克。
2、經(jīng)常飲酒
大量研究表明,58%的肝癌是喝酒喝出來的。長(zhǎng)期飲酒,會(huì)使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生,導(dǎo)致肝硬化,最終轉(zhuǎn)化為肝癌,由肝硬化轉(zhuǎn)化成肝癌的比例高達(dá)70%。馮起校介紹說,很多人覺得少喝一點(diǎn)酒可以活血化淤,有益健康,其實(shí)并非如此,研究發(fā)現(xiàn)即使是每天喝25克酒精(約1兩白酒),這個(gè)“適量”也會(huì)導(dǎo)致多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加,比如口腔癌和咽癌的風(fēng)險(xiǎn)增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%,其他的結(jié)腸癌、直腸癌也有小幅增加。
3、亂吃補(bǔ)品
當(dāng)進(jìn)補(bǔ)各種營(yíng)養(yǎng)素時(shí),尤其是補(bǔ)充單一營(yíng)養(yǎng)素時(shí),會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān),因?yàn)闄C(jī)體必須代謝這些物質(zhì)。很可能你體內(nèi)某種物質(zhì)過多,而另一種物質(zhì)卻不足,這會(huì)讓患者細(xì)胞處于危險(xiǎn)狀態(tài)。還有,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)后,人體是可以吸收一些的,但如果體內(nèi)已經(jīng)有了癌細(xì)胞,那正常的細(xì)胞不如癌細(xì)胞吸收那么多營(yíng)養(yǎng),反而促進(jìn)癌癥進(jìn)展。
4、常吃剩飯剩菜
常吃剩飯剩菜的人要注意了,隔夜菜和霉變腐爛的食物里亞硝酸鹽含量較高,長(zhǎng)期食用,亞硝酸鹽就會(huì)在身體里日積月累,積累到一定程度,就會(huì)誘發(fā)消化道癌癥。
中醫(yī)預(yù)防癌癥要怎么吃?
古人云:“三分醫(yī)藥,七分調(diào)理?!彪m然不是所有的癌都與膳食有密切關(guān)系,但研究表明,有些癌可能與膳食有關(guān),甚至有明確的因果關(guān)系。喜食熏制食品、腌制蔬菜和干咸魚的人易發(fā)胃癌;經(jīng)常喝啤酒或其他酒精飲料,攝入動(dòng)物脂肪多、膳食纖維少的人,結(jié)腸癌發(fā)病率高;食用發(fā)霉的食物或食物常常被霉菌污染可致肝癌。下面我們就來說說預(yù)防癌癥吃些什么好:
1、豆腐黃鱔湯
材料:豆腐200克,黃鱔300克,姜片5克。
制法:將黃鱔剖洗干凈,去除內(nèi)臟,放入沸水中略燙,去除黏液再切成小段,用少許食鹽及生粉拌勻。燒鍋下油少許,放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用。把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸,將豆腐切成大塊,黃鱔及姜片一起放入,用慢火煲1小時(shí)即可。
功效:黃鱔補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫補(bǔ)脾胃,豆腐清熱解毒,對(duì)防治胃癌有一定作用。
2、猴頭菇煲雞
材料:雞半只,猴頭菇50克,黃芪、黨參各10克,蜜棗4顆,姜片10克。
制法:將雞剖析干凈,放入沸水中煮3分鐘,取出待用。猴頭菇洗凈,切開;黃芪、黨參、蜜棗、姜片洗凈待用。把所有材料放入煲中,加入適量清水用中慢火煲3小時(shí)即可。
功效:猴頭菇不但有防癌作用,而且能夠扶正固本、滋補(bǔ)養(yǎng)益,利五臟、健脾胃,是一種很好的防癌保健品。
3、蘋果豬腱湯
材料:蘋果2個(gè),豬腱肉300克,紅蘿卜、馬蹄各100克,陳皮1/4個(gè)。
制法:將豬腱肉切開,放入沸水中“飛水”,取出待用;蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮后切成大塊,洗凈;把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小時(shí)即可。
功效:開胃消滯,清熱解毒。研究表明,蘋果中的多酚能抑制癌細(xì)胞繁殖。
4、沙參玉竹燉乳鴿
材料:乳鴿1只,沙參15克,玉竹25克,紅棗4顆,姜片5克。
制法:將乳鴿剖洗干凈,去除內(nèi)臟,放入沸水中煮3分鐘,撈起待用。沙參、玉竹、姜片洗凈,紅棗去核。把所有材料放入燉盅內(nèi),注入適量沸水,用中慢火燉2小時(shí)即可。
功效:沙參是一種滋陰藥,用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用,對(duì)預(yù)防肺癌也有一定的作用。
5、首烏枸杞雞肉湯
材料:雞半只,首烏15克,枸杞子5克,紅棗4顆。
制法:將雞剖洗干凈,斬件放入沸水中煮3分鐘待用;首烏、枸杞子洗凈,紅棗去核;把所有材料放入煲中,加入適量的水,中慢火煲3小時(shí)即可。
功效:枸杞子能滋補(bǔ)肝、腎,益精明目;首烏能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、強(qiáng)筋骨。此湯對(duì)預(yù)防肝癌有一定的效果。
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
文章關(guān)鍵詞: 預(yù)防癌癥要怎么吃 癌癥預(yù)防 癌癥
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