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山藥搭配什么吃更健康? 這樣搭配更健康養(yǎng)生?

2018-07-30 07:46:37      

我們?cè)谑秤蒙剿帟r(shí),不能搭配堿性藥物、含維生素c豐富的食物和動(dòng)物肝臟一起吃,以免降低山藥的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。不過,如果我們搭配排骨、南瓜、蓮子、杏仁、黑芝麻或紅棗一起吃,則會(huì)使山藥健脾益胃和補(bǔ)腎益氣等功效更顯著。

那么,山藥搭配什么一起吃更健康?

1、搭配排骨:山藥中含有大量的淀粉酶、黏蛋白、皂甙和游離氨基酸等補(bǔ)益成分,體弱或病后體虛者食用能滋補(bǔ)強(qiáng)身和益氣補(bǔ)腎。排骨中含有豐富的骨膠原、骨粘蛋白和磷酸鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能為人體補(bǔ)充鈣質(zhì),還能益腎補(bǔ)血。用山藥搭配排骨一起吃,會(huì)獲得更好的補(bǔ)腎益氣效果。

2、搭配南瓜:山藥富含可溶性纖維素,不僅能促進(jìn)消化,還能很好的控制血糖水平。南瓜中含有對(duì)人體胰島細(xì)胞有重要保健作用的鈷元素,糖尿病患者常吃南瓜有降血糖的功效。用山藥搭配南瓜一起吃,有助于人體更好的降血糖。

3、搭配蓮子:山藥味甘性平,能作用于人體的脾、肺和腎,有健脾益肺和益腎澀精等功效。蓮子味甘性平,能作用于人體的心、脾和腎,有補(bǔ)脾止瀉和固腎益精等功效。用山藥搭配蓮子一起吃,能強(qiáng)化健脾益腎的功效。

4、搭配杏仁:山藥中含有粘液質(zhì)和皂甙等潤(rùn)滑成分以及游離氨基酸等滋補(bǔ)成分,有潤(rùn)肺止咳和益腎澀精的功效。杏仁中含有杏仁苷,在人體酶的作用下會(huì)水解為能抑制呼吸中樞的氫氰酸與苯甲醛,有潤(rùn)肺止咳的作用。用山藥搭配杏仁一起吃,會(huì)使?jié)櫡沃箍鹊墓πЦ@著。

5、搭配黑芝麻:山藥富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素c、多酚氧化酶、氨基酸和淀粉糖化酶等營(yíng)養(yǎng)保健成分,能為人體補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)和增強(qiáng)體質(zhì)。每一百克黑芝麻中含有高達(dá)780毫克的鈣質(zhì),是優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來源。用山藥搭配黑芝麻一起吃,能為人體更好的補(bǔ)充鈣質(zhì)從而有效防治骨質(zhì)疏松等癥。

6、搭配紅棗:山藥含有豐富的黏液蛋白,是健脾益胃的最佳食物。紅棗味甘性溫,能作用于人體的脾和胃,有健脾養(yǎng)胃的保健功效。用山藥蒸煮紅棗一起吃,非常有益于脾胃健康。

在食用山藥時(shí),我們不能搭配堿性藥物、含維生素c豐富的食物和動(dòng)物肝臟一起吃,以免破壞山藥的營(yíng)養(yǎng)成分和保健功效。不過,如果我們搭配排骨、南瓜、蓮子、杏仁、黑芝麻或紅棗一起吃,則會(huì)使山藥健脾益胃和補(bǔ)腎益氣等功效更顯著。

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