櫻桃色澤鮮紅酸甜可口，含有豐富的維生素c、糖分、蛋白質(zhì)和維生素e等營養(yǎng)保健成分，不僅營養(yǎng)豐富，還有諸多特有的養(yǎng)生功效。不過，我們在食用櫻桃時(shí)不能搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或動(dòng)物肝臟一起吃，以免破壞櫻桃中的維生素c而降低其營養(yǎng)和保健價(jià)值。

那么，櫻桃不能搭配什么一起吃？

1、不搭配黃瓜、胡蘿卜或南瓜：櫻桃中含有大量的維生素c，黃瓜、胡蘿卜和南瓜中含有維生素c分解酶。用櫻桃搭配黃瓜、胡蘿卜或南瓜一起吃，會(huì)破壞櫻桃中的維生素c而降低其營養(yǎng)和保健價(jià)值。

2、不搭配動(dòng)物肝臟：櫻桃富含維生素c，羊肝或豬肝等動(dòng)物肝臟中含有豐富的銅或鐵元素。用櫻桃搭配動(dòng)物肝臟一起吃，會(huì)使櫻桃中的維生素c被動(dòng)物肝臟中的銅或鐵離子氧化而遭到破壞。

櫻桃搭配什么吃更健康？

1、搭配雞蛋：櫻桃色澤鮮紅酸甜可口，富含鐵質(zhì)、糖分、維生素c、蛋白質(zhì)、維生素e、維生素b族和胡蘿卜素。雞蛋是常見的滋補(bǔ)佳品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素b族、鈣、鐵、卵磷脂、卵黃素、dha和膽堿。用櫻桃搭配雞蛋一起吃，更有助于健胃消食、補(bǔ)血生血、滋補(bǔ)強(qiáng)身、益智健腦、護(hù)眼明目和延年益壽。

2、櫻桃雞蛋湯做法：準(zhǔn)備適量新鮮櫻桃、兩個(gè)雞蛋和幾勺甜酒。首先，用清水洗凈櫻桃后放到淡鹽水中浸泡片刻，撈出再用清水洗凈后去掉櫻桃柄。然后，起鍋加入適量清水，用大火燒開后倒入幾勺甜酒和洗凈去柄的櫻桃一起煮五分鐘（勿蓋上鍋蓋）。最后，將雞蛋磕入碗中并打散后倒入鍋內(nèi)，邊煮邊攪散，片刻后出鍋即可。

3、搭配銀耳：櫻桃富含糖分、蛋白質(zhì)、維生素c、維生素e和鐵等，銀耳富含維生素d、硒元素、膳食纖維、植物膠質(zhì)和銀耳多糖等。用櫻桃搭配銀耳一起吃，不僅能防治腫瘤和防止便秘，還更有利于滋補(bǔ)強(qiáng)身、養(yǎng)血駐顏和潤膚祛斑。

4、櫻桃銀耳湯做法：準(zhǔn)備一百克新鮮櫻桃、一朵干銀耳和50克冰糖。首先，洗凈櫻桃并放在淡鹽水中浸泡十分鐘后取出，用清水泡發(fā)銀耳去掉銀耳蒂洗凈后撕成塊。然后，起鍋加入適量清水，放入櫻桃、銀耳塊和冰糖。最后，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至銀耳熟爛即可。

櫻桃富含維生素c，我們不能搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或動(dòng)物肝臟一起吃。用櫻桃搭配雞蛋一起吃，更有助于健胃消食、補(bǔ)血生血、滋補(bǔ)強(qiáng)身、益智健腦、護(hù)眼明目和延年益壽。用櫻桃搭配銀耳一起吃，不僅能防治腫瘤和防止便秘，還更有利于滋補(bǔ)強(qiáng)身、養(yǎng)血駐顏和潤膚祛斑。