古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
俗話說(shuō)百菜不如白菜,我們生活中的白菜種類是非常多的,價(jià)格實(shí)惠而且好吃,具有一定的養(yǎng)生功效,不僅能夠降低血壓、補(bǔ)鈣,同時(shí)也可以促進(jìn)大便的蠕動(dòng),具有防癌以及降血糖的功效,提高身體的免疫力。
不同的白菜效果是不一樣的
1、小白菜
小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,里面含有大量的維生素c以及葉綠素,可以把自由基快速的排出體外,具有延緩衰老的功效。里面含有大量的鈣磷鋅等,容易被人體消化及吸收,冬季購(gòu)買小白菜時(shí)盡量選擇小顆的,這樣口感好而且鮮嫩。小編推薦大家選擇粉條香菇小白菜,要準(zhǔn)備好土豆、粉條、粉絲以及香菇、小白菜等,全部洗干凈切成條,把以上所有的材料全部放在鍋里面炒熟即可,這樣能夠防止葉綠素以及維生素的流失。
2、大白菜
大白菜是冬季常見(jiàn)的一種蔬菜,價(jià)格實(shí)惠,里面含有大量的粗纖維,具有通腸片的功效,防止便秘的產(chǎn)生,同時(shí)也能夠抗癌。里面所含有大量的純天然甲醇,能夠幫助身體合成有益菌,從而抑制了癌細(xì)胞的擴(kuò)散以及生長(zhǎng)。除此之外大白菜里面也含有大量的鉬,能夠防止亞硝酸胺在身體里面的生成,具有抗癌防癌的功效。白菜雖然好吃,但是一定要選擇正確的做法,這樣才能夠防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失,小編推薦大家選擇醋溜白菜,具體的方法是先把精鹽、醋、糖和生抽全部放在碗里面攪拌均勻,大白菜徹底的清洗干凈之后瀝干水分備用,把白菜的葉子全部切碎,鍋里面加入適量的植物油,七成熟的時(shí)候爆香蒜泥以及紅辣椒,然后再放入切好的菜大火進(jìn)行翻炒,最后直接淋上調(diào)好的汁即可,此方法能夠調(diào)整人們的免疫系統(tǒng),從而輔助治療感冒發(fā)熱。
3、娃娃菜
娃娃菜里面的鉀和鈉是處于平衡狀態(tài)的,如果攝入太多鈉的話會(huì)升高血壓,只要補(bǔ)充足夠的鉀就能夠讓血壓保持平穩(wěn)狀態(tài)。補(bǔ)充足夠的鉀離子能夠提高免疫系統(tǒng),增強(qiáng)人們的活力,另外也可以增強(qiáng)胃腸道的動(dòng)力,從而減輕不適感。
溫馨提示
不同的白菜給身體帶來(lái)的效果是不一樣的,要根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)選擇合適的白菜吃,另外在購(gòu)買時(shí)一定要看其色澤。
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