飲食對(duì)血糖水平有很大的影響，有些食物會(huì)降低水平，有些則會(huì)增加血糖水平。因此，選擇正確的食物并避免血糖飆升非常重要，特別是患有糖尿病的時(shí)候。

有哪些最適合控制血糖水平的食物？

1、錫蘭肉桂

錫蘭肉桂可以通過(guò)降低它們來(lái)幫助控制血糖和胰島素水平。由于抗氧化劑的存在，肉桂有效平衡血糖，有助于改善荷爾蒙通訊并改善適當(dāng)?shù)钠咸烟莾?chǔ)存和使用。

2、三文魚

由于存在抗炎的Omega-3脂肪酸，鮭魚減少了罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。血糖問(wèn)題可以引發(fā)體內(nèi)炎癥，但也可能由于炎癥性食物的存在而發(fā)展，如富含Omega-6脂肪酸或反式脂肪的食物。與鮭魚中發(fā)現(xiàn)的Omega 3一樣，Omega 3可以抵抗炎癥問(wèn)題并恢復(fù)體內(nèi)正常的葡萄糖使用。三文魚含有豐富的蛋白質(zhì)和健康的脂肪，所以它不會(huì)刺激血糖。

3、雞蛋

雞蛋是一種非常常見(jiàn)的食物，可以制作成各種美食。雞蛋富含蛋白質(zhì)和健康的脂肪，可以增加飽腹感并對(duì)血糖有穩(wěn)定作用，它們還有助于保持膽固醇水平，防止炎癥和慢性健康問(wèn)題。雞蛋含有豐富的葉酸，B12，硒和許多其他營(yíng)養(yǎng)素，由于蛋白質(zhì)和脂肪之間的平衡，可以保持穩(wěn)定的血糖。

4、核桃

核桃含有豐富的B族維生素，可以滋養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)心情平衡，還有鋅，錳，鎂和磷等礦物質(zhì)，核桃還含有高水平的多不飽和脂肪酸，可保持健康的胰島素水平和體重的減輕。

5、蘋果醋

在飯前喝蘋果醋可以通過(guò)增加肌肉血流量，降低胰島素抵抗來(lái)提高身體攝入葡萄糖的能力。睡前飲用蘋果醋還可以改善第二天早晨的空腹血糖水平。

6、奇亞籽

奇亞籽富含膳食纖維，碳水化合物含量低，是控制血糖的理想食品。奇亞籽還是鈣，鉀，磷和天然抗氧化劑的來(lái)源。奇亞籽可以通過(guò)改善激素和幫助身體更好地調(diào)節(jié)血糖和胰島素水平來(lái)幫助解決胰島素抵抗問(wèn)題。

有哪些食品會(huì)讓血糖水平升高呢？

1、過(guò)量的糖

添加糖可能是增加血糖的罪魁禍?zhǔn)?，但大多?shù)人可能沒(méi)有意識(shí)到，即使像蜂蜜和糖漿也可能導(dǎo)致這個(gè)問(wèn)題，蘇打水和高果糖食物也是胰島素抵抗，血糖水平升高的原因。采用以蔬菜，水果，健康脂肪和堅(jiān)果為主的飲食，加工食品含量較低，可以自然地避免添加糖和甜味劑。對(duì)于要平衡葡萄糖或逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗的人來(lái)說(shuō)要少吃烘焙食品，因?yàn)檫@些食品會(huì)含有添加糖和甜味劑。

2、谷物

谷物含有植酸鹽和凝集素，可導(dǎo)致消化不良和健康問(wèn)題，谷物比蔬菜或堅(jiān)果中的碳水化合物更容易讓血糖水平飆升。

3、反式脂肪油炸的食物

無(wú)論是快餐，炸薯?xiàng)l還是其他用反式脂肪油炸的東西，這些食物都會(huì)增加炎癥，擾亂腸道中的細(xì)菌平衡，增加脂肪組織，同時(shí)改變肝臟和其他排毒器官的工作方式。反式脂肪也改變了胰島素在體內(nèi)的作用方式，影響血糖水平。

飲食對(duì)于健康的血糖水平至關(guān)重要，一定要注意從每個(gè)細(xì)節(jié)做起，避免有問(wèn)題的食物，從而保證身體的健康。