由于糖尿病的特殊性，糖尿病患者都需要遵醫(yī)囑來忌口，遵循少油少鹽少糖的原則，日常飲食應(yīng)該選擇富含膳食纖維的蔬菜和水果等等。也正是因為飲食有諸多的禁忌，不少的患者都會為吃什么好而發(fā)愁。

糖尿病患者適合的食物有哪些？

1、食物的塊根

推薦糖尿病患者選擇根狀莖類的蔬菜或者塊根、塊莖的蔬菜，比如土豆、山藥、番薯、芋頭，另外荸薺蓮藕和菱角也是不錯的選擇。值得注意的是雖然這類食物多含有豐富的纖維素，能幫助延緩血糖上升，但也都含有較多的淀粉，而淀粉的攝入會在消化系統(tǒng)的作用下轉(zhuǎn)化為糖，因此，對這類食物還是應(yīng)適量食用，避免多食，可將其替代主食食用。

2、深顏色的蔬菜

深顏色的蔬菜里面一般含有大量的抗氧化物質(zhì)，這類物質(zhì)能幫助清除血管內(nèi)的自由基，延緩血管衰老，同時也改善了胰島素的抵抗能力，具有控制血糖的功效。另外，深顏色的蔬菜也能夠保護患者的眼部，防止出現(xiàn)糖尿病眼病。在飲食方面可適當(dāng)增加深色蔬菜的量，推薦選擇橙黃色的玉米西紅柿或者胡蘿卜。深紫色的洋蔥紫薯或者紫甘藍茄子等，但是在選擇玉米或者紫薯的時候一定要警惕，因為這些食物的植物淀粉含量較高。

3、菌菇類食物

菌菇類食物所含的植物蛋白，真菌多糖，是其他食物所沒有的，這類物質(zhì)具有一定的防癌的功效，能輔助保護肝臟和腎臟，清除身體里面多余的血脂，對糖尿病患者有一定好處，但是不適于合并有肝腎損害或痛風(fēng)的糖尿病患者。

4、瓜類

生活中常見的瓜類有冬瓜、黃瓜、絲瓜等，這些瓜類多含有大量的水分，具有清熱解毒、利尿的功效，適當(dāng)食用，對降低血糖有一定幫助，適合糖尿病患者食用。烹飪上建議選擇涼拌或者清炒的方式，避免營養(yǎng)過多的流失。

5、選擇葉子大的蔬菜

葉子大的蔬菜會含有較多的膳食纖維，膳食纖維并不容易被人體所吸收，其能增加人的飽腹感，從而減少對其他食物的攝入，進而防止餐后血糖快速的上升。此外，膳食纖維也能夠促進胃腸道蠕動，防止發(fā)生便秘。

溫馨提示

糖尿病患者其實能吃的食物還是很多的，不過，無論是哪類食物，食用上還是要控制好總量，畢竟攝入過多的話也是容易出現(xiàn)血糖波動的。另外，日常應(yīng)避免吃含糖量高的水果，以免血糖快速上升。