幾乎每個(gè)人對(duì)甜食欲罷不能，特別是心情不好時(shí)通過吃甜食的方式來尋求慰藉。甜食中含有大量糖分，可在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化成多巴胺，經(jīng)過吸收和溶解多巴胺跟隨血液循環(huán)流通，從而刺激神經(jīng)，使得機(jī)體處于亢奮狀態(tài)，同時(shí)也能讓人們心理上得到愉悅和滿足感。然而，老年人最近非?？释鹗?，有可能是癡呆癥即將來臨。

為什么渴望甜食是癡呆癥的早期癥狀？

癡呆癥分為多種類型，除了阿爾茨海默癥外，也包括血管性癡呆和額顳癡呆。額顳癡呆使得患者發(fā)生食物偏好上的變化，非?？释蕴鹗?。經(jīng)過調(diào)查顯示，額顳癡呆患者攝入的碳水化合物和糖分更多，結(jié)果使得體重快速增加，多數(shù)患者在45~65歲左右飲食習(xí)慣已悄然改變。

另外，此類患者的個(gè)性和行為方式也發(fā)生很大變化，做事情粗心大意和沖動(dòng)，嚴(yán)重缺乏同情心或同情心泛濫；此外，執(zhí)行能力下降，不管對(duì)什么都不感興趣，缺乏做事的動(dòng)力，久而久之降低職責(zé)能力，嚴(yán)重影響工作和生活。

吃太多甜食會(huì)引發(fā)哪些危害？

1、皮膚老化速度加快

流動(dòng)到血液中的糖分可附著在蛋白質(zhì)上，破壞彈力蛋白和膠原蛋白，使得皮膚上滋生皺紋，造成皮膚松弛和下垂，加快皮膚老化速度。

2、加重或誘發(fā)偏頭痛

吃太多糖類時(shí)機(jī)體會(huì)快速作出反應(yīng)，血糖水平突然達(dá)到最高值，然后血糖快速降到最低，認(rèn)為血糖波動(dòng)過大而誘發(fā)或加重頭痛。

3、易導(dǎo)致皮膚長(zhǎng)痘

攝入太多糖分可改變表面脂類成分，加快皮脂的生成速度，使得厭氧痤瘡桿菌大量繁殖，此類細(xì)菌可排泄太多脂肪酸，進(jìn)而導(dǎo)致皮膚上長(zhǎng)痘。

4、精神狀態(tài)變差

雖然糖分能讓人們心情暫時(shí)轉(zhuǎn)好，不過這只能維持半小時(shí)；攝入太多糖分也會(huì)刺激血清素產(chǎn)生，血清素能調(diào)節(jié)睡眠，使得人們昏昏欲睡和無精神。

5、導(dǎo)致脂肪肝

果糖可加快肝細(xì)胞儲(chǔ)存脂肪速度，長(zhǎng)時(shí)間高糖分飲食會(huì)使得太多脂肪在肝臟周圍堆積，長(zhǎng)久下去可引起非酒精性脂肪肝，甚至發(fā)展成肝硬化和肝癌。

6、增加血管承受的壓力

糖分不僅僅擾亂膽固醇，而且也促進(jìn)血管收縮，增加血管承受的壓力。本身冠狀血管很薄，不管哪個(gè)部位狹窄都會(huì)引發(fā)致命后果，甚至導(dǎo)致心臟病。

怎么做才能滿足吃甜食的欲望？

1、安排在餐前吃

我國人糖代謝能力很差，飯后甜點(diǎn)可增加代謝負(fù)擔(dān)，使得熱量攝入嚴(yán)重超標(biāo)。因此，吃甜點(diǎn)時(shí)間應(yīng)安排在飯前，不僅僅享受美味，而且也能避免熱量超標(biāo)。

2、控制食用量

一般甜點(diǎn)和蛋糕無具體的產(chǎn)品成分表，因此應(yīng)嚴(yán)格控制好熱量。吃奶油蛋糕的量小于半個(gè)手掌大，蛋撻控制在兩個(gè)以內(nèi)；餅干量不能超過3~5塊。

溫馨提示

正常情況下100毫升血液中葡萄含量約80~120毫克，攝入太多糖分可增加血糖水平，促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化成肌糖原和肝糖原，進(jìn)而在肝臟和肌肉中儲(chǔ)存，沒有儲(chǔ)存的多余糖分可轉(zhuǎn)化成脂肪堆積。長(zhǎng)時(shí)間下去可直接刺激血管，使得血管內(nèi)皮細(xì)胞受到損害，引起動(dòng)脈粥樣硬化，增加患心腦血管疾病幾率，因此必須控制添加糖攝入，不能超過25克。

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