俗話說：早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少。因為到了晚上新陳代謝速度下降，人們的活動量也有所減少，所以吃6~7分飽即可。據(jù)研究表明，多種疾病發(fā)生跟晚上不良的飲食習(xí)慣有關(guān)，如身體肥胖、脂肪肝、糖尿病、腸癌以及尿路結(jié)石、高血壓和心腦血管疾病等，那該如何正確吃晚餐呢。

如何正確吃晚餐？

1、吃晚餐的時間不能超過19點

水在胃中10分鐘左右就能被消化；碳水化合物需2個小時以上才被消化，含脂肪和蛋白質(zhì)的食物消化速度更慢，至少需3~4個小時。若按照22點睡覺計算，最晚19點左右吃飯。若因為某些因素而晚飯吃得太晚，晚飯后不能立馬睡覺，至少間隔兩個小時，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起身體肥胖或影響睡眠質(zhì)量。

2、晚餐做到葷素搭配

部分人為能達到減肥瘦身目的，晚餐只吃低熱量的蔬菜水果，但這種行為不可取。晚餐也要做好葷素搭配，蔬菜占的比例大一點，適當(dāng)?shù)爻缘椭镜蜔崃康娜忸惾玺~肉或去皮的雞肉，能為身體補充所需營養(yǎng)，利于食物消化，起到減肥瘦身目的。不能把應(yīng)酬放在晚上，拒絕喝酒，也不能大魚大肉的吃，更不能吃煎炸和燒烤類食物，不然會引起身體肥胖或?qū)е挛甘彻芊戳鳌?/p>

3、晚餐少吃

到了晚上人們的活動量減少，新陳代謝速度減慢，所以晚餐少吃，6~7分飽就行。晚餐食物種類要有一定的側(cè)重點，不妨多吃高鈣食物，如奶類豆類等，能起到安神助眠效果，改善睡眠質(zhì)量。不能不吃晚餐，因為胃中食物排空后胃酸持續(xù)分泌，由于無食物中和，胃酸就會持續(xù)侵蝕胃黏膜，從而增加患胃潰瘍風(fēng)險。另外，晚餐也不能吃得太油膩，可選擇清淡且易消化的食物如粥類、青菜和面條等。

4、掌握吃飯順序

吃飯順序也影響到身體健康程度，先吃菜，再吃肉類，最后吃主食。因為蔬菜能給人們一定的飽腹感，減少對肉類和主食攝入，避免熱量攝入超標(biāo)。同時蔬菜也能促進食物消化，加快新陳代謝速度，避免身體肥胖。晚飯后不能立馬運動或坐下，可以靠墻站立或戶外散步、伸展運動，同時對腹部按摩能促進胃腸道蠕動，緩解消化不良和腹脹等問題。

溫馨提示

晚餐吃6~7分飽即可，也就是胃中還沒有滿，不過對食物熱情下降，主動進食速度減慢。當(dāng)感覺到6~7分飽時應(yīng)立即把手中的筷子放下，離開餐桌，避免吃得太多。吃飯時一定要專心致志，不能一邊看電視一邊吃飯。晚餐不能吃高脂肪和高油膩食物，以清淡為主，可選擇清粥小菜或魚肉瘦肉等。

保證睡覺前三個小時完成進食，給胃腸道留出足夠的時間來消化食物，這樣能讓各個器官得到足夠的休息。若睡覺前非常饑餓，不妨喝杯牛奶或蜂蜜水，并不會增加腸胃負(fù)擔(dān)，反而能促眠。