據(jù)統(tǒng)計，我國糖尿病患者已達到1.4億，雖然糖尿病患者的隊伍越來越壯大，但仍然一大部分人根本不了解此疾病。其實糖尿病本身并不是很可怕，可怕的是血糖居高不下或波動大而引發(fā)的并發(fā)癥，幾乎所有的糖尿病患者都是因為并發(fā)癥而死亡。影響血糖的因素有很多，其中飲食占主要原因，錯誤的飲食可增加胰島負擔，阻礙胰島素分泌，使得血糖發(fā)生很大波動，甚至誘發(fā)并發(fā)癥。對于血糖高的人來說，以下4種食物都不能碰，以免使得血糖難以控制。

血糖高的人不能碰哪些食物？

1、山藥

山藥屬于高淀粉類食物，很多人把山藥當做主食，但其升糖指數(shù)較高，嚴重影響血糖水平；山藥中的黏液性物質(zhì)易引起皮膚瘙癢，往往因為瘙癢而把皮膚撓破，易引起皮膚感染，所以血糖高的人拒絕吃山藥。

2、馬鈴薯

馬鈴薯同樣屬于高淀粉類蔬菜，其中含有植物蛋白質(zhì)和淀粉，雖然能為身體提供能量，不過升糖指數(shù)較高且易被消化。吃馬鈴薯后會快速轉(zhuǎn)化成淀粉，然后被機體所吸收，使得餐后血糖水平升高。

3、火龍果

確實火龍果中含有膳食纖維，能促進胃腸道蠕動，幫助順利排出大便，緩解便秘問題。不過火龍果中含有天然的葡萄糖，相對來說升糖指數(shù)較高。

4、荔枝

荔枝是熱性水果，會促進胰島素分泌，增加胰島B細胞負擔，消耗體內(nèi)血糖，易造成低血糖，其主要表現(xiàn)是頭痛頭暈和心悸，嚴重時可出現(xiàn)昏迷性呼吸暫停。

糖尿病患者該如何飲食？

1、掌握吃飯時間

經(jīng)過研究表明，吃早餐和晚餐的時間相差12個小時，能幫助降低血糖；吃早餐的時間應安排在7：00~8：00，午餐跟早餐相隔4~6個小時，晚餐的時間不能超過19點。

2、高能量的食物放在早餐吃

早中晚餐熱量比例按照5：3：2分配，把高能量的食物放在早餐吃，為大腦提供能量，進而提高工作和學習效率，而且也能幫助控制食欲。

3、先吃菜，后吃飯

適當?shù)恼{(diào)整吃飯順序，先吃新鮮的蔬菜和蛋白質(zhì)，然后再吃含碳水化合物的食物，這樣能保證平穩(wěn)餐后血糖水平。因為蔬菜體積大，能給人們一定的飽腹感，幫助刺激胃腸蠕動，防止暴飲暴食。

4、肉類優(yōu)先選擇魚蝦貝類

跟主食相比，雖然肉類對餐后血糖并不會有很大的影響，不過會影響餐后4個小時或第2天早晨的空腹血糖。肉類優(yōu)先選擇魚蝦貝類和禽肉類，拒絕吃各種肥肉。

溫馨提示

血糖高的人在飲食方面有很多講究，拒絕吃重口味食物，尤其是升糖指數(shù)較高的。日常生活中應做到三餐時間固定，若因為一些因素而不能吃某一餐，不妨以營養(yǎng)價值高的零食替代如奶類或堅果等，但不能選擇高熱量、低營養(yǎng)的甜食。除了注意飲食外，也要做好生活調(diào)理，適度運動，有充足睡眠和良好心情來輔助降血糖。