系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者是可以吃菠菜的。

菠菜是一種富含胡蘿卜素、葉酸、膳食纖維素等物質(zhì)的蔬菜。胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)不僅可以補(bǔ)充人體必需性營養(yǎng)物質(zhì)，并且對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病起到輕微預(yù)防作用。膳食纖維素可以刺激腸道蠕動(dòng)功能，加速體內(nèi)代謝物質(zhì)的排出。

系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者日常飲食禁忌中，通常需避免食用會(huì)增強(qiáng)機(jī)體光敏性作用的食物。其中包括蘑菇、木耳等菌類作物、香菜、芹菜等具有明顯特殊氣味的蔬菜等。再有盡量避免食用富含激素物質(zhì)。如炸雞、燒烤食物、動(dòng)物內(nèi)臟等。烹煮形式堅(jiān)持低鈉鹽、低油脂、低糖分等清淡化飲食原則。