古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
到了春節(jié),堅(jiān)果類食品是招待客人很受歡迎的食物了,餐桌上,電視機(jī)前,還是圍著火爐家長(zhǎng)里短,捧著堅(jiān)果邊吃邊聊是一件十分興奮的事情。堅(jiān)果含有很多的營(yíng)養(yǎng),對(duì)我們的身體的各方面都會(huì)有很好的幫助作用。然而有那么多的品種的堅(jiān)果,都知道堅(jiān)果具有養(yǎng)生,滋補(bǔ)身體的作用,但是具有的效果都一樣么?
春節(jié)大家都愛這4種堅(jiān)果,帶你揭秘堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)功效!
1、葵花籽
葵花籽是常見的一種食物,便宜又好吃,就算不是過年期間,葵花籽也會(huì)作為一種很好的刷劇零食。葵花籽中含有豐富的脂肪油,這些脂肪油也分很多的品種,其中最多的又是亞油酸以及磷酸。亞油酸是一種能夠幫助我們防止血栓出現(xiàn)的物質(zhì),在壓力倍增的現(xiàn)代社會(huì),血栓也算是一種高比例發(fā)生的事件了。
而磷酸則具有很好的防三高的作用,三高人群沒事就嗑嗑瓜子吧。而且,葵花籽中還含有大量的蛋白質(zhì),維生素等,能夠很好的提高人體的免疫力,提供人體機(jī)能能量。值得注意的是,畢竟葵花籽是爆炒之后的食物,吃多了容易引起上火。
2、花生
花生貌似是日常生活中我們刷劇的標(biāo)配了?;ㄉ写罅康牡鞍踪|(zhì),維生素以及糖類,因此吃花生能很好的補(bǔ)充我們身體所需的成分。而且花生外面的花生衣,是一種很好的藥材,能夠有養(yǎng)護(hù)腸胃的作用。不過需要注意的是,和瓜子一樣,花生吃多了也是很容易上火。
3、開心果
開心果在餐桌上也經(jīng)常能夠看到,其中含有大量的精氨酸,是一種能夠幫助人體降低血脂,預(yù)防心臟病的物質(zhì),而且能夠很好的緩解動(dòng)脈硬化的情況。現(xiàn)在壓力大的辦公室人群,以及中老年人多吃,對(duì)身體具有很不錯(cuò)的恢復(fù)功能。同時(shí),開心果還可以幫助人們很好的減肥。
4、松子
東北松子一般是我們經(jīng)常選擇的一種堅(jiān)果,他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和瓜子花生相似,但是含量更高。油脂的含量遠(yuǎn)超于葵花籽以及花生,因此對(duì)于膽不是很好的人,最好少吃些。
堅(jiān)果大多數(shù)都蘊(yùn)含著很多的礦物質(zhì),比如鎂,鐵,鋅等,而且還有很多抗氧化的成分,每日都吃一些堅(jiān)果,不僅能夠很好的補(bǔ)充我們身體所需要的養(yǎng)分,還有美容的作用。
(責(zé)任編輯:勞敏聰 )
文章關(guān)鍵詞: 脂肪油 營(yíng)養(yǎng) 堅(jiān)果
開心果富含精氨酸,它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。詳細(xì)>>
堅(jiān)果類食物是植物的精華部分,一般都營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì),油脂,礦物質(zhì),維生素較高,對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)體質(zhì)。多吃堅(jiān)果有美膚、健腦、抗衰老等……詳細(xì)>>
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北京大學(xué)深圳醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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