在近些年患上糖尿病的人是越來越多，而對于糖尿病的治療，藥物和飲食控制是主要的治療方式。其中藥物控制是糖尿病人最先選擇的控制血糖方法。不過雖說藥物控制血糖能夠起到很好的療效，飲食在控制血糖中所占，在日?？梢酝ㄟ^食用一些蔬菜來幫助自己降低血糖。

蔬菜降糖可靠嗎？

確切來說，糖尿病人在平時是可以食用一些蔬菜來幫助自己降低血糖，由于蔬菜中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維是一種不容易被吸收的物質(zhì)，這種物質(zhì)在進入腸胃后能夠降低食物被吸收的速度，也就能夠幫助糖尿病人延緩餐后血糖的上升。另外有些蔬菜中含有大量的元素，一些元素能夠幫助降低血糖，也能夠幫助保護心腦血管，因此糖尿病人可以通過蔬菜降糖的方式來幫助自己降低、穩(wěn)定血糖。

哪些蔬菜可以幫助降低血糖？

一、番茄

番茄是一種含有維生素c、維生素p等成分比較高的蔬菜，它里面所含的維生素c能夠幫助清除身體內(nèi)的自由基，進而起到降血脂、降膽固醇以及保護心腦血管的作用，而番茄里面的維生素p物質(zhì)能夠幫助糖尿病人增強胰島細胞的敏感性，進而起到降血糖的效果。

二、西葫蘆

西葫蘆是一種具有清熱生津的蔬菜，由于一些糖尿病人會出現(xiàn)水腫、腹脹、口渴的癥狀，因此在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┪骱J能夠起到緩解癥狀的效果，另外西葫蘆中還含有一種干擾素誘生劑，這種物質(zhì)能夠刺激身體產(chǎn)生干擾素，從而提高身體免疫力，而且西葫蘆中含有大量的維生素c，維生素c是一種很強的抗氧化劑，能夠清除身體內(nèi)的自由基，防止自由基對身體器官造成傷害，也能夠幫助糖尿病人保護心腦血管。

三、黃瓜

黃瓜是一種低熱量蔬菜，它里面含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)以及大量的膳食纖維，而膳食纖維在進入身體后不僅能夠幫助促進腸胃蠕動，防止便秘的發(fā)生，還能夠延緩腸胃對食物的吸收，進而降低餐后血糖上升的速度，另外黃瓜中還含有葡萄糖苷，這種物質(zhì)是不參與身體內(nèi)的糖代謝，特別適合糖尿病人食用。

四、苦瓜

苦瓜也是一種幫助降血糖的蔬菜，苦瓜中含有的苦瓜甙能夠促進身體胰島素分泌，進而幫助身體補充胰島素，從而讓糖尿病人能夠更好的吸收葡萄糖，也就能夠起到降血糖的效果。

總的來說，蔬菜降糖是一種可靠的方式，糖尿病人在使用藥物的同時不妨試著多吃以上這些蔬菜，這些蔬菜都是屬于低熱量蔬菜，不僅能夠提高飽腹感，還有降血糖的效果。不過糖尿病人需要注意的是，生活中有些蔬菜中所含的碳水化合物也比較多，這些蔬菜如果食用就會讓血糖不穩(wěn)定，因此在食用蔬菜的時候也要特別的注意。