甘藍粉的副作用是可能會導致患者出現(xiàn)腹瀉癥狀。

甘藍粉中含有豐富的維生素、礦物質以及優(yōu)質蛋白，能夠為人體提供充足的營養(yǎng)，增強人體免疫力，減少其他疾病發(fā)生的幾率。其中還含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，因此可能會導致腹瀉。體質較為虛弱且常年有腹瀉癥狀的患者，如果食用甘藍粉就可能會導致腹瀉癥狀進一步加重。

另外，由于甘藍粉中還含有大量的維生素C，所以在平時服用時，一定要避免與蝦同食，蝦中的蛋白質等成分一旦與維生素C接觸就可能會導致患者出現(xiàn)砷中毒。所以在服用甘藍粉時，應在醫(yī)生指導下服用。