一般減肥期間可以適量吃排骨，能為身體帶來以下幾個好處：

1、熱量不是很高：每100克排骨中熱量達到278大卡左右，約占成年人一天總熱量的12%，少量吃并不會造成熱量攝入超標，也不會增加體重。

2、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：排骨中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)比例正接近于人體所需，吸收利用率較高。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能促進肌肉合成，利于受損細胞修復，提高脂肪燃燒效率，增強運動減肥效果。

3、含礦物質(zhì)：排骨中含有鐵、鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)，能為能量代謝和脂肪燃燒提供所需氧氣，維持物質(zhì)和能量代謝正常，增強肌肉利用葡萄糖，促進脂肪燃燒。

4、含B族維生素：排骨中含有B族維生素，能參與能量代謝，加快新陳代謝速度，幫助減肥。

不過，減肥期間應(yīng)控制吃排骨的量，每次吃4~5塊就行。制作排骨時應(yīng)少放食用油和各種調(diào)料，不妨多放點胡蘿卜塊或玉米、山藥等，能產(chǎn)生飽腹感，幫助減少熱量。