減肥期間最好不要吃牛肉干，原因有以下幾個：

1、熱量高：牛肉干比新鮮牛肉熱量要高出許多，每100克牛肉干當中有550大卡的熱量，屬于典型的高熱量食物，在減肥期間是需要避免食用的。

2、鹽分高：牛肉干在腌制的過程中需要加入大量的鹽分，牛肉干屬于腌制或者熏制食物，鹽分約占7%。減肥期間不能吃太多鹽，會引起體內(nèi)的水鈉潴留，給心臟帶來很大的負擔。

3、糖分高：牛肉干在腌制的過程中不僅需要加鹽，還需要加糖，這些糖分屬于隱形糖，會躲在暗處影響減肥效果。

4、不容易消化：牛肉干含有的膳食纖維比較粗，不容易消化。如果本身消化系統(tǒng)有問題，再吃過多的牛肉干，會出現(xiàn)腹脹等消化不良的情況。減肥期間要關注消化健康，消化系統(tǒng)健康了，減肥才能順利的進行下去。

減肥期間想要吃牛肉干，要控制在10克以內(nèi)，不要經(jīng)常吃。吃牛肉干不如吃牛肉，牛肉有補中益氣、強筋健骨、滋養(yǎng)脾胃的功效，而且蛋白質(zhì)含量豐富，還能促進肌肉含量的增加，適合減脂增肌的人去食用。