吃東西上顎起泡考慮是飲食不當、咽喉濾泡增生、口腔潰瘍等原因引起，應該根據(jù)具體原因進行處理。

1、飲食不當：如果吃的東西過燙、過硬、過于辛辣等，容易對上顎黏膜造成刺激，導致黏膜潰爛，引起水泡或血泡。應該積極改善飲食結構，細嚼慢咽，盡量吃清淡、易消化的食物，同時還要多喝溫開水，癥狀一般可逐漸消失。

2、咽喉濾泡增生：主要和炎癥因素有關，炎癥刺激咽喉部位后會有濾泡增生、隆起現(xiàn)象。如果吃的東西比較硬、比較脆，可能會造成濾泡破裂，患者會出現(xiàn)口腔黏膜疼痛、黏液流出等癥狀。該現(xiàn)象是生活中的一種常見癥狀，平時要注意少熬夜，如果比較嚴重，可以遵醫(yī)囑使用阿莫西林膠囊、鹽酸多西環(huán)素腸溶膠囊、四環(huán)素片等消炎藥物治療。

3、口腔潰瘍：免疫能力下降、情緒不佳、遺傳因素等原因可能會使口腔黏膜、牙齦等部位出現(xiàn)圓形的潰瘍點，并伴隨明顯的疼痛感，吃飯時熱的食物容易刺激潰瘍部位，導致癥狀更為明顯。應該保持良好的情緒狀態(tài)，病情嚴重時應避免所吃的食物具有刺激性，同時可以在醫(yī)生指導下使用利多卡因凝膠、芐達明噴霧劑、西地碘片等藥物治療。

除此之外，還要考慮是單純皰疹性口炎、慢性根尖周炎、口腔念珠菌病等原因引起，應該及時到醫(yī)院進行詳細檢查，明確具體的原因。