古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
芥末含大蒜素嗎
2023-09-07 15:51:34
大蒜素是從蔥科蔥屬植物大蒜的鱗莖中提取而來，芥末當中含有一定量的大蒜素。
芥末是生活中常見的一種調味品，主要是由芥菜的種子研磨而成，其中含有大蒜素、蛋白質、核黃素、脂肪、煙酸、維生素、膳食纖維等多種成分，具有增強食欲、發(fā)汗利尿的功效。芥末這種調料比較嗆鼻子，也和其中添加的大蒜素有一定關系，該物質雖然具有一定的刺激性，但是應用范圍十分廣泛，可用于飼料、食品、醫(yī)藥等多個行業(yè)當中，具有增加食欲、解毒保健、抗菌、防霉驅蟲等作用。
芥末具有一定的刺激性，胃腸虛弱、胃酸分泌過多等人群不建議食用，如果吃了之后出現(xiàn)了不適癥狀，盡快就醫(yī)處理。
本文指導醫(yī)生：
- 擅長疾病：
- 乳腺疾病、睡眠障礙、內(nèi)科、皮膚科、婦科、兒科疾病、疼痛等的中醫(yī)身心調理。 尤其擅長乳腺良性、惡性腫瘤... [詳細]
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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