纖維素是植物細(xì)胞壁中的成分，為第七營(yíng)養(yǎng)素是因?yàn)椴荒芴峁崃?、主要存在于植物性食物中、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略低。

纖維素被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素是因?yàn)槔w維素不含有熱量，進(jìn)入腸道中也不能被消化酶分解，不具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提供熱量的作用。纖維素的主要來源為植物，雖然在其他肉食類食物中也有，但含量比較低，不能滿足人體正常所需。人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水、纖維素等，根據(jù)需求量、能量等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行區(qū)分，纖維素排在其他六個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素的后面，所以被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素。

日常應(yīng)保持膳食結(jié)構(gòu)合理，如果出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，建議及時(shí)到營(yíng)養(yǎng)科就診，明確原因然后采取治療。