雞爪屬于高蛋白的食物，其中脂肪含量相對(duì)較低。

雞爪中含有較多的膠原蛋白以及鈣元素，適當(dāng)吃可以補(bǔ)充皮膚所需要的膠原蛋白，使皮膚變得緊致有彈性，同時(shí)還可以補(bǔ)充機(jī)體所需的微量元素等營養(yǎng)成分，而且還會(huì)提高胃腸道的蠕動(dòng)速度，利于食物消化吸收。但每100克雞爪中脂肪的含量通常不到20毫克，因此屬于低脂肪高蛋白的食物。

雖然適當(dāng)吃雞爪對(duì)身體健康有好處，但是也要控制好量，不建議吃的太多，尤其是痛風(fēng)患者。對(duì)于身體伴隨明顯不適癥狀的患者，建議及時(shí)在家人陪同下到醫(yī)院就診，完善相關(guān)檢查，明確具體病因，并接受規(guī)范性治療。