胃穿孔手術后可能在7-15天恢復正常飲食，具體需根據(jù)身體情況，在醫(yī)生幫助下判斷。

胃穿孔可能是胃潰瘍、創(chuàng)傷等因素所造成，可突發(fā)劇烈腹痛，通常呈持續(xù)性，并且迅速波及全腹，并伴隨發(fā)熱、血壓低、心率快等異常表現(xiàn)，屬于外科急腹癥。通?？筛鶕?jù)身體情況采取穿孔縫合術、胃部分切除術、胃大部分切除術等。由于每個人的身體情況不同，在采取手術時也會根據(jù)個人情況選擇適合的治療方案，對于只是胃穿孔縫合術者，通常身體恢復較快，一般在7天左右可以恢復正常飲食。但若采取了胃部分切除或者是胃大部分切除術者，由于對局部產(chǎn)生的創(chuàng)傷較重，因此通常需要15天左右才能恢復正常飲食。

在做過胃穿孔手術以后，飲食方面建議以流質或者是半流質的食物為主，隨著身體慢慢恢復，可逐漸過度到普通飲食。