吃完飯手腫脹通常是食物刺激、食物過敏、血糖過高等因素引起，但也不排除與其他原因有關，如蚊蟲叮咬、類風濕關節(jié)炎等。吃完飯手腫脹的因素較多，如果持續(xù)不能緩解，建議前往醫(yī)院檢查，根據檢查的結果采取相關的措施，避免癥狀加重。

1、食物刺激：如果所攝入食物過辣或者過熱，容易使血液循環(huán)加快，導致手或腳的毛細血管擴張，引起局部腫脹和紅腫，但持續(xù)的時間通常較短。

2、食物過敏：可能是攝入了易引起過敏的食物，比如魚蝦、螃蟹等，可能會導致肥大細胞活化，使局部的皮膚黏膜血管擴張，引起手、腳、臉部腫脹，還可造成皮膚發(fā)癢。

3、血糖過高：是指體內的糖含量過高，如果進食大量高熱量或者高糖分食物，可能會引起血糖波動，血糖過高容易造成遠端末梢神經損傷、血液回流受阻以及微循環(huán)不通暢，從而引起手腫。

4、蚊蟲叮咬：主要是由蚊蟲叮咬導致，蚊蟲叮咬時會將毒液注入到機體，引起皮膚過敏反應，可出現皮膚紅斑和水腫的現象。

5、尿酸增高：是指尿酸水平超過正常的范圍，若患者過多吃高嘌呤的食物，比如動物的肝臟、濃縮肉湯、海鮮等，可能會導致手關節(jié)部位的尿酸結晶沉積，導致機體出現變態(tài)反應，造成手部疼痛、腫脹等情況。

在此期間要適當休息，做好手部保暖的措施，同時給手部進行按摩，減輕局部不適癥狀。