40歲女人手腳發(fā)黃可能是遺傳因素、飲食不當、藥物因素、缺鐵性貧血、病毒性肝炎等原因引起的，具體的原因建議前往醫(yī)院檢查，結合臨床表現在醫(yī)生的指導下進行綜合判斷。

1、遺傳因素：如果父母雙方的皮膚顏色比較黑或發(fā)黃，其子女的皮膚會遺傳父母，通常屬于正常的現象。

2、飲食不當：如果近段時間吃了過多的南瓜、胡蘿卜、橘子等食物，可能出現手腳發(fā)黃或面色發(fā)黃的現象，通常是由于此類食物中含有較高的胡蘿卜素引起的。

3、藥物因素：如果長期服用有黃色素的藥物，也可能引起皮膚出現黃染的情況，表現為臉、手腳等部位發(fā)黃。

4、缺鐵性貧血：可能和攝入不足或消耗過多等原因有關，導致體內缺乏鐵元素，從而引起貧血癥狀，可導致全身皮膚暗黃，并伴隨乏力、嗜睡等癥狀。

5、病毒性肝炎：通常是由乙型肝炎病毒、甲型肝炎病毒等引起的，病毒會導致肝臟功能受損，影響肝臟的正常代謝功能，表現為全身皮膚發(fā)黃、肝區(qū)疼痛等。

平時養(yǎng)成良好的生活習慣，飲食營養(yǎng)養(yǎng)成方面攝入，并且要多喝溫開水。