一個星期前馬先生在飯后出現(xiàn)了嘔吐的現(xiàn)象，送來急診室之后，做了嘔吐物檢查，發(fā)現(xiàn)是食物中毒。我給他做了催吐和洗胃，調(diào)理后癥狀改善了很多。今天我們講解怎樣鑒定豆角中毒。

食物中毒的原因是什么呢？

食用被細(xì)菌、毒素、有毒物質(zhì)污染的食物，容易導(dǎo)致食物中毒。

怎樣判斷是否是豆角中毒呢？

1、臨床癥狀

中毒之后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛等表現(xiàn)。

2、檢查

需要去醫(yī)院的消化內(nèi)科做腹部聽診、血常規(guī)、便常規(guī)、病原學(xué)檢查、毒素檢查和血清學(xué)檢查，能夠了解是否有中毒現(xiàn)象。

豆角中毒之后可以采取哪些措施調(diào)理呢？

1、調(diào)整飲食

需要保持充足的休息時間，盡量吃流質(zhì)或者是半流質(zhì)的食物，如果腹痛的情況比較嚴(yán)重，還需要短暫禁食。

2、補(bǔ)液

豆角中毒可能會出現(xiàn)腹瀉和嘔吐的現(xiàn)象，會丟失大量電解質(zhì)，可以適當(dāng)喝糖鹽水，能補(bǔ)充能量，避免出現(xiàn)電解質(zhì)或酸堿平衡紊亂的現(xiàn)象。

3、催吐或洗胃

如果中毒的癥狀嚴(yán)重，通常需要通過催吐或洗胃的方式，減少毒素對身體的損害。

怎樣預(yù)防食物中毒

1、注意飲食安全

平時需要多注意飲食安全，盡量不要到不衛(wèi)生的餐館就餐。

2、注意食物烹飪

不要吃沒有徹底加工或不新鮮食物，避免導(dǎo)致腸道感染和食物中毒。

3、及時就醫(yī)

如果身體有異常表現(xiàn)，應(yīng)盡快去醫(yī)院配合醫(yī)生采取合適的措施治療。

在平時的生活中，盡量不要吃腐敗變質(zhì)的食物，烹飪食物的時候需要徹底煮熟，防止對身體造成損傷。