馬齒莧是一種一年生肉質(zhì)草本植物，具有一定藥理作用，且在民間多被作為野菜，所以是可以吃的，建議前往醫(yī)院咨詢醫(yī)生，配合評估自身體質(zhì)后，選擇適合自己的食用方法。

馬齒莧生命力頑強(qiáng)在田間地頭多見，中醫(yī)認(rèn)為具有一定清熱解毒、涼血止血的功效，因?yàn)楹锈}、磷、鐵、硒、氨基酸等營養(yǎng)成分，所以是可以吃的，并且在民間比較受歡迎。還有多種烹飪方法，比如涼拌、清炒、煮粥等，需要注意糖尿病和低血壓患者吃得過多可能會因藥物作用引起不適。

馬齒莧對于人體而言能夠起到較多好處，但是要注意合適的用量和方法，以免寒涼性質(zhì)刺激胃腸道黏膜，引起腹瀉、腹痛等癥狀。