桑葉豬肝湯是由桑葉和豬肝烹飪成的一道美食，具有清熱解毒、改善肺熱、有益肝臟健康、保護(hù)眼睛、潤滑腸道等功效作用。如果想要了解其功效作用，也可以咨詢專業(yè)醫(yī)生，并根據(jù)醫(yī)生建議合理食用。

1、清熱解毒：桑葉甘寒質(zhì)輕，有疏散風(fēng)熱的作用，豬肝是重要的解毒器官，兩者一起搭配烹飪，具有清熱解毒作用，能夠緩解風(fēng)熱感冒癥狀，比如發(fā)熱和咳嗽等。

2、改善肺熱：桑葉苦寒，可以清肺熱和潤肺燥，因此可以改善肺熱引起的咽喉腫痛、咳嗽和咳痰等癥狀。

3、有益肝臟健康：桑葉入肝經(jīng)，具有平降肝陽的作用，可以改善肝陽上亢引起的頭重腳輕、頭暈頭痛和煩躁等癥狀。

4、保護(hù)眼睛：由于桑葉能夠清泄肝熱，因此可以緩解肝火上延引起的眼睛發(fā)紅、干澀等。而豬肝有明目作用，比較適合眼干燥癥和夜盲癥。

5、潤滑腸道：上述兩種食材烹飪成湯后，含有大量水分和一定的油脂，能夠潤滑腸道、軟化大便，從而可以發(fā)揮通便作用，預(yù)防便秘。

生活中注意飲食要葷素搭配，能夠使?fàn)I養(yǎng)攝入更加均衡。但應(yīng)避免辛辣刺激的食物，比如辣椒和芥末等，容易刺激胃腸道黏膜。