三伏天喝麥冬、黨參、黃芪水是可以的。在三伏天期間，適量飲用麥冬、黨參、黃芪水可以補氣養(yǎng)陰。如果出現(xiàn)了口干舌燥、手心發(fā)熱、皮膚瘙癢等異常癥狀，要立即停止飲用并及時就醫(yī)，以得到適當(dāng)?shù)闹委熀徒ㄗh。

三伏天天氣炎熱，人體容易出汗，導(dǎo)致津液虧損。麥冬可以補充人體的陰液，緩解口渴、咽干等癥狀。三伏天人體陽氣外浮，容易出現(xiàn)氣虛乏力等癥狀，黃芪可以補充人體的陽氣，提高機體的活力。另外，三伏天人們常因貪涼而損傷脾胃，而黨參可以健運脾氣，增強脾胃功能，促進(jìn)消化吸收。同時，還能補益肺氣，提高人體的抵抗力。

需要注意的是，每個人的體質(zhì)不同，在飲用麥冬、黨參、黃芪水之前，最好先咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師的意見，以免引起不適。同時，服用時應(yīng)注意飲食清淡，避免辛辣、油膩食物，以免降低藥效。