孕婦一般能吃春芽炒雞蛋，但一定要根據(jù)個人情況選擇合適的量，并養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。

春芽是香椿樹的嫩芽或者嫩葉，其中含有豐富的維生素C，而維生素C是一種抗氧化劑。對于孕婦來說，飲食中可以適量選擇春芽炒雞蛋吃，其維生素C有助于增強免疫力，對孕婦的皮膚健康以及胎兒的細胞發(fā)育有一定的好處。且春芽中含有的膳食纖維成分，有利于加速胃腸蠕動，預防孕婦出現(xiàn)便秘。而雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化吸收率高，同時還可以為機體提供維生素A、維生素D、維生素B族等維生素，這些營養(yǎng)成分參與了孕婦身體的新陳代謝。另外，雞蛋中的膽堿對胎兒大腦發(fā)育也很重要。

在食用前應仔細清洗春芽，去除可能殘留的農(nóng)藥和雜質(zhì)，并選擇新鮮的雞蛋，每次攝入的量不宜過多，以免加重胃腸負擔。