喝酒后多久能開車取決于飲酒量、酒精濃度、個人代謝能力、身體狀況、食物攝入等因素。

1. 飲酒量：飲酒量越多，體內(nèi)酒精含量越高，代謝所需時間就越長。例如，少量飲用啤酒，可能數(shù)小時后酒精就能基本代謝；但如果大量飲用白酒，酒精代謝時間會明顯延長，可能需要十幾甚至二十幾個小時。

2. 酒精濃度：不同酒類酒精濃度差異較大。白酒酒精濃度通常較高，可達 40% - 60% 甚至更高；啤酒酒精濃度一般在 3% - 5% ；葡萄酒酒精濃度約為 10% - 15% 。酒精濃度越高，進入人體后需要代謝的酒精量就越大，開車前等待的時間也就越久。

3. 個人代謝能力：不同人的酒精代謝能力有很大差別。一般來說，年輕人、經(jīng)常運動且肝臟功能較好的人，酒精代謝速度相對較快；而老年人、肝臟功能較弱或缺乏運動的人，酒精代謝速度會慢一些。有些人可能幾個小時就能將酒精代謝完，而另一些人可能需要更長時間。

4. 身體狀況：身體處于健康狀態(tài)時，酒精代謝相對正常。但如果患有某些疾病，如肝臟疾病、胃腸道疾病等，會影響肝臟對酒精的代謝功能，導致酒精在體內(nèi)停留時間延長。此外，疲勞、睡眠不足等也會使身體代謝酒精的能力下降。

5. 食物攝入：喝酒前或喝酒時攝入食物，尤其是富含脂肪、蛋白質(zhì)的食物，可以減緩酒精的吸收速度，使血液中酒精濃度上升幅度相對較小，從而可能縮短酒精代謝時間。相反，空腹飲酒會使酒精迅速進入血液，導致酒精濃度快速升高，代謝時間也會相應延長。

喝酒后多久能開車受到多種因素綜合影響，不能一概而論。為了交通安全和避免酒駕風險，建議在飲酒后盡量多等待一段時間，確保體內(nèi)酒精完全代謝。如果不確定體內(nèi)酒精是否已代謝完，可使用酒精檢測儀進行檢測。若檢測結(jié)果顯示仍有酒精殘留，一定不要開車。總之，“開車不喝酒，喝酒不開車”是保障自身和他人生命安全的重要準則。