吃了兩年魚油和卵磷脂，身體可能出現(xiàn)改善血脂、保護(hù)心血管、增強腦功能、保護(hù)眼睛、改善皮膚狀態(tài)等變化。

1. 改善血脂：魚油富含Omega - 3脂肪酸，特別是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能夠降低血液中甘油三酯的水平。卵磷脂可以乳化、分解油脂，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的沉積，有助于改善血脂狀況。常見的輔助降血脂藥物還有阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、非諾貝特等，但使用時需遵醫(yī)囑。

2. 保護(hù)心血管：魚油中的EPA和DHA有助于降低血液黏稠度，抑制血小板的凝集，從而減少血栓形成的風(fēng)險。同時，它們還能舒張血管，降低血壓，對心血管系統(tǒng)起到保護(hù)作用。卵磷脂能使血管中的膽固醇和中性脂肪乳化排出，防止其在血管壁沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化。長期服用魚油和卵磷脂，可在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。

3. 增強腦功能：DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成成分，對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和維持正常功能起著關(guān)鍵作用。補充魚油可以提高大腦中DHA的含量，增強記憶力、注意力和思維能力。卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的重要原料，有助于提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度，增強大腦活力，改善腦功能。對于中老年人，還可在一定程度上預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

4. 保護(hù)眼睛：DHA在視網(wǎng)膜中含量豐富，對視網(wǎng)膜的發(fā)育和功能維持至關(guān)重要。補充魚油可以預(yù)防視網(wǎng)膜病變，改善視力，尤其對長時間使用電子設(shè)備導(dǎo)致的視疲勞和干眼癥有一定的緩解作用。卵磷脂也有助于維持眼睛晶狀體的透明度，保護(hù)眼睛健康。

5. 改善皮膚狀態(tài)：Omega - 3脂肪酸具有抗炎作用，能夠減少皮膚炎癥，改善皮膚的水分含量和彈性，使皮膚更加光滑細(xì)膩。同時，它還可以調(diào)節(jié)皮脂分泌，減少痤瘡等皮膚問題的發(fā)生。卵磷脂有助于促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚保持健康狀態(tài)。

綜上所述，長期服用魚油和卵磷脂對身體有多方面的益處，包括改善血脂、保護(hù)心血管、增強腦功能、保護(hù)眼睛和改善皮膚狀態(tài)等。但每個人的身體狀況不同，對魚油和卵磷脂的反應(yīng)也會有所差異。在服用相關(guān)營養(yǎng)補充劑時，建議先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師，并且要注意選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。同時，不能將營養(yǎng)補充劑替代正常的飲食和健康的生活方式。