從中醫(yī)視角來看，全脂牛奶適合陽虛體質、氣虛體質、血虛體質、寒濕體質、體質虛弱者；脫脂牛奶適合濕熱體質、痰濕體質、陰虛體質、肥胖人群、血脂偏高者。

1. 全脂牛奶適合陽虛體質：陽虛體質的人通常陽氣不足，表現為畏寒怕冷、手腳冰涼等。全脂牛奶營養(yǎng)豐富，含有較多的脂肪，能為機體提供充足的能量，有助于補充陽氣，增強身體的抗寒能力。

2. 全脂牛奶適合氣虛體質：氣虛體質者常感到疲倦乏力、氣短懶言。全脂牛奶中的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分可以補充身體所需的能量和營養(yǎng)，增強體力，改善氣虛癥狀。

3. 全脂牛奶適合血虛體質：血虛體質的人往往面色蒼白或萎黃、頭暈眼花。全脂牛奶富含鐵、維生素B12等造血原料，有助于促進血液生成，改善血虛狀況。

4. 全脂牛奶適合寒濕體質：寒濕體質者體內濕氣重且有寒象，全脂牛奶的溫熱特性和豐富營養(yǎng)可以幫助驅散寒濕，溫暖身體。

5. 全脂牛奶適合體質虛弱者：體質虛弱的人身體抵抗力較差，全脂牛奶中的多種營養(yǎng)物質可以滋養(yǎng)身體，提高免疫力，促進身體恢復。

6. 脫脂牛奶適合濕熱體質：濕熱體質的人常有口苦、口臭、舌苔黃膩等癥狀。脫脂牛奶脂肪含量低，不會加重體內濕熱，同時還能補充蛋白質等營養(yǎng)。

7. 脫脂牛奶適合痰濕體質：痰濕體質者體型多肥胖，且痰多、胸悶。脫脂牛奶熱量較低，有助于控制體重，減少痰濕的產生。

8. 脫脂牛奶適合陰虛體質：陰虛體質的人容易出現口干咽燥、五心煩熱等癥狀。脫脂牛奶性質相對平和，不會加重陰虛內熱的情況，還能補充一定的水分和營養(yǎng)。

9. 脫脂牛奶適合肥胖人群：肥胖人群需要控制脂肪攝入，脫脂牛奶既能提供必要的營養(yǎng)，又能避免過多脂肪的攝入，有助于控制體重。

10. 脫脂牛奶適合血脂偏高者：血脂偏高者應減少脂肪的攝取，脫脂牛奶符合這一飲食要求，同時其豐富的蛋白質等營養(yǎng)成分對維持身體健康有益。

綜上所述，在選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶時，應根據自身的體質狀況來決定。不同體質的人飲用適合自己的牛奶，才能更好地發(fā)揮牛奶的營養(yǎng)價值，促進身體健康。如果對自身體質判斷不準確，也可以咨詢專業(yè)的中醫(yī)師，以獲得更科學的建議。