老年人群吃兩年魚油和卵磷脂，能改善的健康問題包括調(diào)節(jié)血脂、保護心血管、改善記憶力、保護眼睛、維護肝臟健康等。

1. 調(diào)節(jié)血脂：魚油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這兩種不飽和脂肪酸能降低血液中甘油三酯的水平，抑制內(nèi)源性膽固醇的合成。卵磷脂可乳化、分解油脂，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的沉積，從而起到調(diào)節(jié)血脂的作用。

2. 保護心血管：魚油中的 EPA 具有舒張血管、抗血小板聚集和抗血栓形成的作用，可降低血液黏稠度，預(yù)防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發(fā)生。卵磷脂能增強血管壁的韌性，使血管更有彈性，有助于維持心血管系統(tǒng)的正常功能，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險。

3. 改善記憶力：DHA 是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成成分，對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和維持正常功能至關(guān)重要。隨著年齡增長，老年人的大腦功能逐漸衰退，補充魚油和卵磷脂可以為大腦提供充足的營養(yǎng)，促進神經(jīng)細胞的生長和修復(fù)，增強記憶力和思維能力，預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

4. 保護眼睛：DHA 在視網(wǎng)膜中含量豐富，對視網(wǎng)膜的發(fā)育和功能維持起著關(guān)鍵作用。老年人容易出現(xiàn)視力下降、黃斑病變等眼部問題，魚油中的 DHA 可以保護視網(wǎng)膜免受自由基的損傷，改善視網(wǎng)膜的血液循環(huán)，提高視覺敏銳度，預(yù)防和改善干眼癥、黃斑病變等眼部疾病。

5. 維護肝臟健康：卵磷脂是肝臟細胞膜的重要組成部分，能夠促進肝細胞的再生和修復(fù)，增強肝臟的代謝功能，有助于脂肪的代謝和轉(zhuǎn)運，預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。同時，魚油中的不飽和脂肪酸也有助于減輕肝臟的炎癥反應(yīng)，保護肝臟健康。

綜上所述，老年人群堅持吃兩年魚油和卵磷脂，在調(diào)節(jié)血脂、保護心血管、改善記憶力、保護眼睛以及維護肝臟健康等方面都可能會起到一定的積極作用。但需要注意的是，不能將其作為治療疾病的唯一手段，若存在健康問題，應(yīng)及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用藥物進行治療。同時，補充魚油和卵磷脂也應(yīng)遵醫(yī)囑，避免過量攝入。